レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

イチジク&バニラのコンポート

デザート

イチジク&バニラのコンポート
  • 投稿日2019/09/09

  • 調理時間20

お気に入りに追加

59

口の中にバニラの香がふわっと広がるイチジクのコンポートです。 冷やして食べてね(*^^*)

材料2人分

  • イチジク
    4個(正味340g)
  • A
    赤ワイン
    100㏄
  • A
    200㏄
  • A
    砂糖
    100g
  • A
    レモン果汁
    大さじ1
  • A
    バニラビーンズ
    1/4本

作り方

ポイント

保存方法と日持ち:煮沸消毒した密閉容器にシロップ漬けにして冷蔵庫で5日

  • イチジクの皮を剥く

  • 1

    A 赤ワイン100㏄、水200㏄、砂糖100g、レモン果汁大さじ1、バニラビーンズ1/4本を鍋に入れ沸騰したらイチジクを加える

    工程写真
  • 2

    クッキングシートもしくはアルミホイルを落し蓋にして15分弱火で煮込む

    工程写真
  • 3

    冷蔵庫で保存 冷たく冷やしてお召し上がりください

    工程写真
レシピID

379850

「いちじく」の基礎

「レモン」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

コンポート」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

きゃらめるみるく。みぃ
Artist

きゃらめるみるく。みぃ

お菓子研究家 /製菓衛生士/ル・コルドン・ブルーにてフランス菓子を学びディプロムも取得/色彩コーディネーター 【私の思い】 誰かを思って作る幸せなお菓子へ繋がりますように レシピ公開をしているお菓子で心掛けていることは ★みんなが再現できる ★何度もリピートしたくなる いつか。 自分のレシピをまとめた『みんなが再現できるお菓子の本』を出すことが出来たら・・・ それが、私とみんなの宝物の一冊になったらいいなと。夢をみております 誰かを思って作る幸せなお菓子

「料理家」という働き方 Artist History