デザート
無花果のコンポート
投稿日2015/07/28
更新日2015/07/28
調理時間60分(冷やす時間は除く)
無花果を赤玉ポートワインで煮込むワイン煮です。冷たくしていただきます。
材料（１０人分）
- 無花果10個
- 赤玉ハニーワイン300ml
- 砂糖50～60g
作り方
ポイント
お好みでヨーグルトをかけて召し上がってください。
- 準
無花果の皮をむく
- 1
ストウブ鍋に皮を剥いた無花果と赤玉ハニーワインと砂糖を入れ 灰汁とりシートを被せて火にかけ 沸騰したら弱火にして50分煮る 冷めるまで放置する
- 2
1を冷まして粗熱が取れたら冷蔵庫で冷たく冷やす
レシピID
129978
質問
作ってみた!
ゆむすけ2017/09/12 13:52
無花果 苦手な私が、美味しくてビックリしました( ☉_☉)（笑）ひとみさん、いつもありがとうございます♡
pinoko2017/09/09 17:13
簡単で美味しくて毎日でも食べたいです
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「いちじく」の基礎
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manngo（河野ひとみ）
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。
