【りんごのコンポート】シンプル！簡単♩

材料（作りやすい分量）

• りんご
  2個(約600g)
• 砂糖
  60g
• A
  水
  100ml
• A
  白ワイン
  大さじ4
• A
  レモン汁
  大さじ1
• A
  シナモンパウダー
  少々

作り方

• 1

  りんごは縦6等分にきる。皮をむいて芯を除く。皮も使うので捨てないでください。

  
• 2

  鍋にりんご、砂糖を入れて鍋をゆすり、砂糖を全体にまぶすように行き渡らせ10分ほどおく。

  
• 3

  A 水100ml、白ワイン大さじ4、レモン汁大さじ1、シナモンパウダー少々を加えてりんごの皮をのせる。

  
• 4

  落とし蓋をする。

  
• 5

  弱めの中火で、時々混ぜながら15分ほど煮る。冷めたら容器に皮ごと移し、冷蔵庫に入れてひと晩おく。

  

ポイント

•レシピではりんごはフジを使っています。 あれば紅玉を使うと鮮やかな色に仕上がります。 •りんごの皮も一緒に煮込むことで薄いピンク色になります。 •白ワインが無い場合は水で代用してください。 •煮汁が無くなりそうなら水を足してください。 •アップルパイやトースト、ヨーグルトにのせたり アレンジもしやすいです。 •バニラアイスを添えても美味しくお召し上がりいただけます。 •冷凍保存する場合は、冷めてから冷凍保存袋に入れ、なるべく空気を抜き、冷凍してください。

作ってみた！

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