【りんごのコンポート】シンプル！簡単♩
投稿日2024/05/06
更新日2024/05/06
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存3週間
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風味豊かな白ワインとシナモンが香る シンプルなりんごのコンポートです。 皮も一緒に煮汁ごとひと晩おくと きれいな色に仕上がります🍎 アレンジもしやすいので 作り置きしておくと色々使えて便利です。 良かったら作ってみてください^ ^
材料（作りやすい分量）
- りんご2個(約600g)
- 砂糖60g
- A水100ml
- A白ワイン大さじ4
- Aレモン汁大さじ1
- Aシナモンパウダー少々
作り方
ポイント
•レシピではりんごはフジを使っています。 あれば紅玉を使うと鮮やかな色に仕上がります。 •りんごの皮も一緒に煮込むことで薄いピンク色になります。 •白ワインが無い場合は水で代用してください。 •煮汁が無くなりそうなら水を足してください。 •アップルパイやトースト、ヨーグルトにのせたり アレンジもしやすいです。 •バニラアイスを添えても美味しくお召し上がりいただけます。 •冷凍保存する場合は、冷めてから冷凍保存袋に入れ、なるべく空気を抜き、冷凍してください。
- 1
りんごは縦6等分にきる。皮をむいて芯を除く。皮も使うので捨てないでください。
- 2
鍋にりんご、砂糖を入れて鍋をゆすり、砂糖を全体にまぶすように行き渡らせ10分ほどおく。
- 3
A 水100ml、白ワイン大さじ4、レモン汁大さじ1、シナモンパウダー少々を加えてりんごの皮をのせる。
- 4
落とし蓋をする。
- 5
弱めの中火で、時々混ぜながら15分ほど煮る。冷めたら容器に皮ごと移し、冷蔵庫に入れてひと晩おく。
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- Artist
ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。
