レンジで簡単！触感もおいし～♡和梨のコンポート・りんごでも

材料（大きめの梨2個分）

• 梨
  630g(正味量)(大2個分)
• 砂糖
  150g
• A
  レモン汁
  大さじ2
• A
  ラム酒(ダーク)
  大さじ1(洋梨のリキュール等でもOK)

作り方

• 下準備
  ・梨は皮をむき、種部分を外して2-3㎝厚のくし切りに切る

• 1

  大きめの耐熱容器にいれて、砂糖を加え、梨全体に絡め混ぜて30分おく。

  
• 2

  [1]に梨からでた水分がたっぷり溜まっています。 そこへA レモン汁大さじ2、ラム酒(ダーク)大さじ1を加えて、フタをして(またはふんわりとラップをかけ)、電子レンジ(600ｗ)で5分加熱し、取り出してグルリと混ぜ、再度フタ(ラップ)をして6分加熱する。

  
• 3

  電子レンジから出した[2]はフタ(ラップ)をあけ(熱いので注意！)、出てきた液体に梨全体が浸るようにして冷ます。 清潔な容器にいれ、冷蔵庫で冷やす。

  
• 4

  [3]を器に盛る。 ※出てきた液体は炭酸で割ったり、お酒に加えたりしても◎

  

ポイント

・冷ましている工程[3]は、中に味がしみ込みおいしくなる工程です。梨が全部が液体に浸るようにしましょう。 ・保存する場合は清潔な容器にいれ、空気がはいらないよう表面にラップをはって、冷蔵庫で1週間ほど可能です。 ・りんごでもおいしくできます、その場合は砂糖量を50gほど減らしてもOK。

作ってみた！

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