デザート
優しい甘さ♪ 『和梨のコンポート』
20分
短いフルーツの旬を思う存分味わいたい時にはコンポートがおすすめ♪ そのまま味わうのも、ケーキやヨーグルトに合わせても程よい食感と優しい甘さが我が家好み。 ハラールや小さなお子様にも食べやすいように、シンプルにグラニュー糖や、カロリーを控えたい時にはラカント仕立てもOKですよ(^ ^)
作り方
- 1
梨は種と皮を取り除き6〜8等分に切り、レモンは皮（白い部分も一緒に）を剥き、1.5cm幅に切ります。 ▶︎シャキッとした食感を残して仕上げる場合は、６等分。（私はこちらの方が好みです(^ ^)） ▶︎梨1個で皮や種を取り除いて300g前後。材料を切り終えた状態の重量に対して20％のグラニュー糖を使用します。
- 2
鍋にA グラニュー糖梨の重量の20%、水400mlと（１）を入れ強火にかけ、沸騰したら灰汁を丁寧に取り除いて弱火にし、落とし蓋をして12分煮て火を止めます。
- 3
そのまま冷まして保存容器に入れ、３週間を目安に冷蔵保存可能です(^ ^)
作ってみた！
ゆきまる🐬🫧2026/09/27 08:35
【和梨のコンポート】義理両親が作って下さってる自家製の梨が〜今年は雨が余り降らなかったのと〜気温が高かった影響で〜梨の成長が思わしくなくて〜水分少ない梨が多くて〜捨てるのももったいないんで〜どうしようかと思って〜考えてたら〜ユーザー友さんが【梨のコンポート】の投稿をしてた事を思い出して〜レシピ検索🔎〜コンポートを作るには白ワインがいる事を知り〜持ち合わせない私は更に検索🔎家にある材料で〜作れるMARIさんのこちらのレシピに👀が止まり〜レモン１つは〜Googleで調べてポッカレモン果汁で代用しました〜☺️💕初めて作ったんで〜出来栄えはイマイチかも〜ですが〜美味しそう⤴😋💕に仕上がりました〜🤭💕MARIさん、家にある材料で作れる和梨のコンポートレシピのご紹介〜ありがとうございます😊✨️ 【自分用の📝🐬】 ・梨（豊水）→2個（握りこぶしぐらいの大きさ／175g）・レモン→１つ（ポッカレモン果汁→大2で代用〜）・グラニュー糖→梨の重量の20％（35g）・水→400ml ※お鍋で20分ぐらい弱火で煮てる（硬い梨なんで〜）
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