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いちじくとモッツァレラのバルサミコソース

10
サラダの
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2018.10.11

分類副菜

調理時間: 10分

ID367265

曽根 小有里

管理栄養士 曽根小有里『ワイン、ビールのおつまみレシピ』 

ロゼワインにぴったりの、旬の無花果のおつまみです!

サラダ オリーブ油 いちじく モッツァレラチーズ ハム 記念日 胡椒 おもてなし チーズ バルサミコ ワインに合うおつまみ おつまみ ワインのおつまみ

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材料2人分
いちじく 2個
モッツァレラチーズ 1個
生ハム 2枚
バルサミコ酢 大さじ4
はちみつ 小さじ2/3
適量
オリーブ油 大さじ1
作り方
Point!
いちじくとモッツァレラチーズは同じ位の大きさのくし切りにしてくださいね。
  1. いちじくは皮をむいてくし切りにする。モッツァレラチーズはくし切りにする。生ハムは食べやすく切る。
  2. 小鍋にバルサミコ酢、はちみつを入れて弱火でとろみがつくまで煮詰める。
  3. 器に(1)を盛って塩、オリーブ油をまわしかけ、(2)をかける。
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