レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

いちじくとモッツァレラのバルサミコソース

副菜

いちじくとモッツァレラのバルサミコソース
  • 投稿日2018/10/11

  • 調理時間10

お気に入りに追加

198

ロゼワインにぴったりの、旬の無花果のおつまみです!

材料2人分

  • いちじく
    2個
  • モッツァレラチーズ
    1個
  • 生ハム
    2枚
  • バルサミコ酢
    大さじ4
  • はちみつ
    小さじ2/3
  • 適量
  • オリーブ油
    大さじ1

作り方

ポイント

いちじくとモッツァレラチーズは同じ位の大きさのくし切りにしてくださいね。

  • 1

    いちじくは皮をむいてくし切りにする。モッツァレラチーズはくし切りにする。生ハムは食べやすく切る。

  • 2

    小鍋にバルサミコ酢、はちみつを入れて弱火でとろみがつくまで煮詰める。

  • 3

    器に(1)を盛って塩、オリーブ油をまわしかけ、(2)をかける。

レシピID

367265

「いちじく」の基礎

「酢」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

サラダ」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

曽根 小有里
Artist

曽根 小有里

管理栄養士 フードコーディネーター 日本ソムリエ協会認定 ソムリエ ジャパンビアソムリエ協会認定 ビアソムリエ 栄養士として勤務後、タイへ料理留学、帰国後は料理教室講師を務めながらフードコーディネータースクールで学ぶ。 その後、料理専門の制作会社を経て独立。 現在企業や書籍、雑誌等に向けてのレシピ開発、フードスタイリングや、広告撮影のスタイリングを中心に活動中。 東京都港区で料理撮影やイベント、料理教室専用のレンタルスタジオ『KITCHEN STUDIO S』主宰。

「料理家」という働き方 Artist History