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バターなし混ぜるだけで、いちじくとくるみのアーモンドケーキ

40

2014.11.26

分類

調理時間: 40分

タラゴン (奥津純子)

ふだんの食材でおもてなし

バターなしで混ぜるだけ。
アーモンドプードルたっぷり、フレッシュいちじくをのせて焼き上げました。
今日は小さめのマフィン型に入れてかわいい仕上がりに。

アイデア料理 ブランチ スイーツ おもてなし 菓子パン 子供 洋風スイーツ

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材料(作りやすい分量 (マフィン型またはケーキ型などお好みで))
いちじく 2個
くるみ 30g
A
たまご 1個
砂糖 40g
サラダオイル 大さじ3
B
アーモンドプードル 60g
薄力粉 30g
作り方
Point!
のせるフルーツは水っぽくないものでしたら、何でもOK! 堅い柿、ぶどう、ドライフルーツなど。
  1. ボウルにAを入れ泡立て器でよく混ぜる。
    Bをふるいながら加えゴムベラで粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。
  2. マフィン型またはケーキ型に生地を流し込み、いちじくとくるみを飾る。
    170度で30分焼いてできあがり。
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