いちじくと胡桃たっぷりアーモンドケーキ

• 50分予熱時間を除く

材料8人分（8人分）

• いちじく
  100g
• くるみ
  30g
• 卵
  1個
• きび砂糖
  50g
• 菜種油
  大さじ3
• アーモンドパウダー
  60g
• 全粒粉
  25g

作り方

• 下準備
  オーブンを170℃に予熱しておく

• 1

  いちじくとくるみは粗みじんぎりにしておく。

• 2

  ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、きび砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜ、菜種油を加えてさらに混ぜる。アーモンドパウダー、全粒粉をふるい入れ、いちじくの半量を加えてよく混ぜ合わせる。

• 3

  2を型に流し入れ、残りのいちじくと,くるみを散らす。170℃に予熱したオーブンで35分焼く。

ポイント

なし

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