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【イチジクのなめらかチーズケーキ】しっとり♡とろける幸せ食感

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60分

エネルギー138kcal
炭水化物16.2g
脂質6.2g
たんぱく質4.8g
糖質15.8g
食塩相当量0.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

イチジクの甘い風味とクリームチーズのコク、ヨーグルト+レモンでさっぱり爽やかな味わい。しっとり♡口の中でとろけます(*^-^*) 材料全部混ぜたらイチジクをのせてじっくり焼くだけ。焼いていると甘～い香りが漂ってきます。まだ熟しが足りないイチジクもすっごく甘く美味しいケーキになりますよ🎵 クリームチーズの量を控えてヨーグルトを加えているのでさっぱりした味わい⭐ イチジクの甘さが引き立つ美味しさです！

材料8人分（15㎝丸型1台分）

A
クリームチーズ
100g
A
砂糖
50g
A
卵
2個
A
ヨーグルト
150g
A
レモン汁
小さじ1
A
米粉
15g
イチジク
1～2個

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
※オーブンは180度に予熱する。 ※クッキングシートを大きめにカットして1枚をクシャっと型に敷き詰める。
1
A クリームチーズ100g、砂糖50g、卵2個、ヨーグルト150g、レモン汁小さじ1、米粉15gをよく混ぜ合わせる。 ※クリームチーズが固い場合は最初にクリームチーズだけレンジ600ｗで15秒程度加熱して柔らかくしてから、上から順番に混ぜていってください。
2
型に生地を流し入れたら、スライスしたイチジクを並べる。 ※生地が柔らかいので沈みやすいですが大丈夫です。できるだけ薄くスライスすると下まで沈むのを防げます。
3
180度に予熱したオーブンで50分ほど焼く。粗熱がとれたら冷蔵庫で1晩よく冷やしてからカットする。

ポイント

クリームチーズを柔らかくしてなめらかに混ぜてから順番に材料を混ぜるときれいに混ぜ合わせることができます。フードプロセッサーを使っても使わなくても、どちらでも綺麗に混ぜれます！焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて時間や温度を調節してみてください。イチジクは大きめなら1個で、小さい場合は1個半から2個程度を目安にしてください。

いちじくのむき方

オーブンを予熱する方法

レシピID：421488

更新日：2021/09/12

投稿日：2021/09/12

作ってみた！

レビュー（1件）

まゆの
2025/09/27 09:50
昨日の夜作って、一晩寝かせました❣️ 型が18㌢だったので、高さが余り出ませんでしたが‪💧‬ 水の呼吸で集中して薄く薄～く切ったイチヂク✨沈まずキレイに出てくれて嬉しい♪♪ 爽やかな酸味のレアチーズケーキ☝🏻 ̖́- 本体は甘さ控えめだから、イチヂクの甘さが引き立って、とっても美味しいです(˶ᐢᗜᐢ˶)💕 午後から、母と一緒におやつタイム🍪☕️💕喜んでくれると良いな～♪♪