副菜
いちじくと生ハムのサラダ
投稿日2016/09/04
更新日2016/09/04
調理時間5分
味付けは塩、こしょう、オリーブ油だけ！ シンプルな味付けで素材を味わうサラダです。
材料2人分
- いちじく1個
- 生ハム4枚
- ミニトマト4個
- フリルレタス60g
- カッテージチーズ20g
- オリーブ油適量
- 岩塩少々
- ブラックペッパー少々
作り方
ポイント
オリーブ油は風味の良いエキストラバージンを使うのがおすすめです。
- 1
いちじくは皮をむいて、８等分のくし形切りにする。 ミニトマトは半分に切って、フリルレタスは食べやすい大きさにちぎる。
- 2
1と生ハム、カッテージチーズを皿に盛り、オリーブ油、岩塩、ブラックペッパーで味付けすれば出来上がり。
レシピID
142509
質問
作ってみた!
- 557513
2021/09/26 11:17
白ワインとの相性抜群！豊かな彩りのディナーとなりました。 - hururu14
2021/08/21 06:23
おしゃれで、そしてとっても美味しかったです。いちじくをサラダにするなんて(^^)生ハムと合いますね。カッテージチーズが見つからずモッツァレラで作りました。
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- Artist
松井さゆり
フードコーディネーター・料理家
- 野菜ソムリエ
- フードコーディネーター
フードコーディネーター/料理家/ いつもの食卓に＋Oneのアイデアを！料理の基本を大切に。添加物はなるべく使わない身体にやさしい食事がモットー。旬の野菜をたっぷり使用した毎日のごはんやおうちで簡単に作れるスイーツレシピをご紹介しています。 ◆レシピ開発 ◆コラム執筆 ◆フードスタイリング ◆料理教室 ♦経歴♦ 大阪出身 レコールバンタンフードコーディネーターコース卒業 ＊イタリアンレストランにてキッチンスタッフ・ホールスタッフとして勤務 ＊フードコーディネーター事務所に勤務・企業様のメニュー考案、撮影などに携わる ＊料理教室講師 ♦資格♦ ＊FCAJフードコーディネーター2級(食の商品開発) ＊だしソムリエ ＊発酵食エキスパート ＊jr野菜ソムリエ ＊JSAアイシングクッキー認定講師 ＊食品衛生責任者 ◆受賞歴◆ ＊2018年 Nadia【コラム賞】受賞 ＊2019年 レシピブログ「フーディストアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】受賞 ＊2020年 E・レシピ【秋のキノコレシピコンテスト】優秀賞受賞