デザート

いちじくの豆腐クリーム添え

Name: いちじくの豆腐クリーム添え
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: いちじく 3個; くるみ 適量; シナモン 少々; 豆腐 1丁; メープルシロップ 大さじ3; レモン汁 大さじ2; バニラエッセンス 少々

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15分

豆腐、水切り時間は含まない

エネルギー158kcal
炭水化物21.2g
脂質6.8g
たんぱく質4.2g
糖質19.5g
食塩相当量0.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

80代の母も大好きないちじく。生クリームたっぷりはちょっと重いので、なつかしい豆腐クリームを添えました。ちょっとお豆腐の香りがするかな？と感じたけど、「クリーミーでとってもおいしい！」と家族みんなでわかちあえました。

材料4人分

いちじく
3個
くるみ
適量
シナモン
少々
豆腐
1丁(300g)
A
メープルシロップ
大さじ3
A
レモン汁
大さじ2
A
バニラエッセンス
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
豆腐はキッチンペーパーでくるみ、しっかり水切りする
1
フードプロセッサー（ミキサーなど）に、水切りした豆腐、A メープルシロップ大さじ3、レモン汁大さじ2、バニラエッセンス少々を入れなめらかになるまで撹拌する。
2
いちじくを切り、くるみを刻む
3
お皿に豆腐クリームを盛り付け、スライスしたいちじく、刻んだ胡桃、シナモンをかける