「かつおの刺身アレンジレシピ」30選｜楽しみ方いろいろ
投稿日2024/09/28
更新日2024/09/28
「かつお」レシピ30選｜和風にも洋風にも
そのまま食べても美味しいかつおの刺身ですが、刺身が少し余ったら、アレンジを楽しんでみませんか？ 竜田揚げやユッケ、ステーキなどさまざまなアレンジをご紹介します。ぜひお試しください！
1.旬の鰹(かつお)の竜田揚げ
調理時間15分(漬け置き時間は除いています。)
このレシピを書いたArtist
今日は、旬の鰹を使い 昼は鰹のたたきで食べました！ 夜用に竜田揚げにしました(^^♪ お魚が苦手な旦那さんは 竜田揚げなどにすると パクパク食べてくれます(☆∀☆)
材料
2.5分でオシャレに！かつおユッケ（動画あり）
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
和えて盛り付けるだけ、5分でできる簡単ユッケ。 ユッケというと小鉢くらいの大きさで出てくることが多いですが、平皿に盛り付けるとオシャレ前菜に。 今の時期は初かつおがおすすめですが、ブリのお刺身、タコやホタテなどの魚貝類でもおいしくお召し上がりいただけますので、お試しください。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
Yae2019/07/05 20:19
美味しかったです😋🍴💕 鰹が苦手な娘もこれなら食べられる‼️って沢山食べました🎵 有り難うございます🎵
3.かつおとモッツアレラのガーリック醤油サラダ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
炒めたニンニクとトマトをドレッシングにして食べるカツオのサラダです。 ボリュームもあり見た目も豪華に仕上がります。 「勝つ」に通じるカツオを使った縁起のいいサラダですよ。
材料
4.とろける♡鰹のたたきの和風カルパッチョ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
簡単！混ぜるだけ！鰹のタタキを食べやすいマリネにしました。 和風ベースのカルパッチョドレッシングと混ぜ合わせ、鰹がとろけます♪ これを作ると絶対褒められちゃう彩りのいい一品です♡
材料
5.かつおの香味和え・まぐろやサーモンでもOK！
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
香味たっぷり！さっぱり塩昆布ぽん酢だれで和えます。まぐろやサーモンでも美味しいです＾＾ 薬膳効果 ☆かつお...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に、 ☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める ☆ねぎ...発汗作用、風邪予防、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆しょうが...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに、新陳代謝を高めて体を温める
材料
6.美味しい食べ方みーつけた♡ねぎまみれのかつおのたたき味噌風味
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
かつおのたたきをいつもとちょっと違うタレで食べたくて考えたレシピ♪ めちゃめちゃ美味しい😋♡ ご飯にもビールにも合います♡ かつおのたたき以外にも、アジやイワシやサンマなどのお刺身でも合う味です♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
M＊P2024/04/10 21:33
私のおつまみ用に作りました♪とても美味しいです☆いつも絶品レシピをありがとうございます☺️✨
Artistともきーた (伊藤 智子)2022/10/01 20:55
88341さん♡ こんばんは♪ わぁー鰹のたたきアレンジ色々お試しいただき ありがとうございます🙏😊 旦那様にも気に入っていただけて嬉しいです❣️ めっちゃ嬉しいお知らせありがとうございます😍😍😍- 88341
2022/10/01 20:36
ともきーたさんの鰹のたたきアレンジ何品目でしょう♪今回は夫が特に気に入りました！ ご飯にも、日本酒にもワインにもビールにも合う♡時間かけてないのに使っている様で絶賛でした！
7.鰹の手捏ね寿司。
調理時間15分(ご飯を炊く時間をのぞく)
このレシピを書いたArtist
鰹で夏のちらし寿司。きゅうりや薬味もたっぷり入れて。
材料
8.ガーリックたっぷりの鰹のカルパッチョ
調理時間35分(鰹を冷やす時間を除く)
このレシピを書いたArtist
お刺身用の鰹とガーリックたっぷりでカルパッチョです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
pinoko2015/06/18 10:06
ガーリックオイルを使った簡単レシピなのに、さらに買ってきた たたき で手を抜いちゃいました＾＾； お刺身醤油もおいしいですが、これもまたとってもおいしくいただけて ビールも進みました
9.かつおのコチュジャンだれサラダ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
今日はかつお(刺身用)を使って コチュジャンあえを作ります(´∀｀*) いつものお刺身がタレを絡めるだけで 韓国風サラダに変わりますヽ(*^^*)ノ 少し甘めのたれがかつおに よく合います！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
mi-ko2024/09/29 20:59
美味しかったです！コチュジャンとかつおって合うんですね♡
10.旨辛♡身体に嬉しい【旨ピリ辛カツオの韓国風サラダ】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
韓国風ピリ辛で食べやすく、ボリュームもあるのにお刺身なのでヘルシー♡ レタスをどっさり食べれる虜になる1品です☺️ レタスの量を増やしても◎ かつおは血液の流れをサラサラにしてくれて、鉄分も豊富なので鉄分が不足しやすい生理前や生理中、ホルモンバランスの乱れが気になる方はぜひオススメです！ また疲労回復効果も高いのにヘルシーなのでダイエット中の方もぜひ♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
Artist長谷美穂2022/06/29 22:32
数あるレシピから見つけてくださりありがとうございます✨ うちの母が静岡出身なので昔から少しだけ甘い味付けで、それが好きで知らず知らずのうちにそうなっているのかもしれません☺️気づかせて頂き、ありがとうございます✨✨ちなみにきび糖の方が少し甘さが控えめかもしれませんので、普通の白砂糖なら小さじ1/2または1/3ぐらいでもいいかと思います☺️ ぜひまた作って見てください✨- キトリ
2022/06/29 20:51
お砂糖が隠し味？カツオの臭み消しですね、コチュジャンの辛味が効いて美味しかったです！
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