余った鰹の刺身で♪ごはんがすすむ~!竜田揚げ

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2019.05.30

分類主菜

調理時間: 10分(鰹を漬け込む時間は除く)

ID 376238

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

旬の鰹のさしみが余ったので、竜田揚げにしました♪
下味をしっかりとつけて、少ない油で揚げ焼きに…♡
旨味たっぷりの鰹の竜田揚げです!
おつまみに!ばんごはんに!お弁当にピッタリです。

お刺身もこうやってリメイクすると絶品料理に変身で~す!

    材料

    2人分
    かつおの刺身 250g
    片栗粉 適量
    揚げ油 適量
    きざみ青ネギ 適量
    A
    醤油 大さじ1.5
    A
    みりん 大さじ1
    A
    おろし生姜・おろしニンニク  各小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ※揚げ油は5mm~1cm程度の深さでよい。
    1. かつおの刺身は、A

      醤油 大さじ1.5、みりん 大さじ1、おろし生姜・おろしニンニク  各小さじ1/2

      に30分程度漬け込み片栗粉をつけ、揚げ油を入れたフライパンで揚げ焼きにする。
      器に盛り付け、お好みで、きざみ青ネギを散らす。
    39 69

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