揚げずに簡単！家族が大好き！カツオの竜田揚げ

材料2人分

• 生かつお(刺身用)
  200g
• A
  鰹節屋の割烹だしパック
  小さじ2
• A
  にんにく(チューブ)
  2cm
• A
  からし(チューブ)
  2cm
• 片栗粉
  大さじ2
• 米油
  適量(サラダ油、オリーブオイルでもOK)
• すだち
  1/6個(くし形切り、かぼす、レモンなどの柑橘系で代用可能)

作り方

• 下準備
  生かつお(刺身用)は1.5センチほどの厚さに切る。

• 1

  ボールに生かつお(刺身用)、A 鰹節屋の割烹だしパック小さじ2、にんにく(チューブ)2cm、からし(チューブ)2cmを入れて和える。

  
• 2

  1に片栗粉を入れてまぶす。

  
• 3

  フライパンに米油を5ミリくらいの深さになるように入れて、かつおを揚げ焼きにする。

  
• 4

  油を切って器に盛り付け、すだち、からしを添える。 すだちを絞り、お好みでからしをつけて頂く。

  

ポイント

・お刺身用の生かつおは、柵のものでも、切ったものでもどちらでもOKです。 ・すだちは、かぼすやレモンなど他の柑橘系で代用可能です。 ・米油は、サラダ油やオリーブオイルでも代用可能です。 ・お刺身用なので、中心部分は生で大丈夫です。 ・お好みでからしをつけて召し上がってくださいね。 #ヤマキタイアップ

作ってみた！

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