組み合わせ最高！激旨♡かつおのたたきとほうれん草のユッケ
投稿日2021/01/21
更新日2021/01/21
調理時間5分
かつおのたたきをいつもとちょっと違う食べ方で♪ユッケめっちゃ美味しいです♡ ほうれん草とかつおのたたきの相性バッチリ♪ご飯にもビールにもピッタリです♡
材料2人分
- かつおのたたき1柵(160g）
- ほうれん草1袋
- Aごま油小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- A塩ひとつまみ
- B醤油・コチュジャン・すりごま・ごま油各小さじ1
- B豆板醤小さじ1/2
- 卵黄1個
- いりごま適量
作り方
ポイント
食べるときは全部混ぜてください♡
- 準
かつおのたたきは6㎜幅位のそぎ切りにし、半分に切る。 ほうれん草は2㎝幅に切り、耐熱ボウルに入れてふわっとラップし、600Wのレンジで1分30秒～2分加熱する。加熱後、よく水洗いし、ギュッと水気を絞る。 B 醤油・コチュジャン・すりごま・ごま油各小さじ1、豆板醤小さじ1/2はボウルにいれて混ぜておく。
- 1
もう1つボウルを用意して、ほうれん草を手でほぐしながら入れ、A ごま油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、塩ひとつまみを加えて混ぜる。ほうれん草を器に盛りつける。
- 2
B 醤油・コチュジャン・すりごま・ごま油各小さじ1、豆板醤小さじ1/2の入っているボウルにかつおのたたきを入れて混ぜたら、ほうれん草の上に盛りつける。
- 3
盛りつけたかつおのたたきの中央を少しあけ、そこに卵黄をおとす。 いりごまをかけたら完成。
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「ほうれん草」の基礎
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
