組み合わせ最高！激旨♡かつおのたたきとほうれん草のユッケ

材料2人分

• かつおのたたき
  1柵(160g）
• ほうれん草
  1袋
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  塩
  ひとつまみ
• B
  醤油・コチュジャン・すりごま・ごま油
  各小さじ1
• B
  豆板醤
  小さじ1/2
• 卵黄
  1個
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  かつおのたたきは6㎜幅位のそぎ切りにし、半分に切る。 ほうれん草は2㎝幅に切り、耐熱ボウルに入れてふわっとラップし、600Wのレンジで1分30秒～2分加熱する。加熱後、よく水洗いし、ギュッと水気を絞る。 B 醤油・コチュジャン・すりごま・ごま油各小さじ1、豆板醤小さじ1/2はボウルにいれて混ぜておく。

• 1

  もう1つボウルを用意して、ほうれん草を手でほぐしながら入れ、A ごま油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、塩ひとつまみを加えて混ぜる。ほうれん草を器に盛りつける。

• 2

  B 醤油・コチュジャン・すりごま・ごま油各小さじ1、豆板醤小さじ1/2の入っているボウルにかつおのたたきを入れて混ぜたら、ほうれん草の上に盛りつける。

• 3

  盛りつけたかつおのたたきの中央を少しあけ、そこに卵黄をおとす。 いりごまをかけたら完成。

ポイント

食べるときは全部混ぜてください♡

作ってみた！

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