組み合わせ最高!激旨♡かつおのたたきとほうれん草のユッケ

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2021.01.21

分類副菜

調理時間: 5分

ID 405350

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

かつおのたたきをいつもとちょっと違う食べ方で♪ユッケめっちゃ美味しいです♡

ほうれん草とかつおのたたきの相性バッチリ♪ご飯にもビールにもピッタリです♡

    材料2人分
    かつおのたたき 1柵(160g)
    ほうれん草 1袋
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1/2
    A
    ひとつまみ
    B
    醤油・コチュジャン・すりごま・ごま油 各小さじ1
    B
    豆板醤 小さじ1/2
    卵黄 1個
    いりごま 適量
    作り方
    Point!
    食べるときは全部混ぜてください♡
    1. かつおのたたきは6㎜幅位のそぎ切りにし、半分に切る。
      ほうれん草は2㎝幅に切り、耐熱ボウルに入れてふわっとラップし、600Wのレンジで1分30秒~2分加熱する。加熱後、よく水洗いし、ギュッと水気を絞る。
      B

      醤油・コチュジャン・すりごま・ごま油 各小さじ1、豆板醤 小さじ1/2

      はボウルにいれて混ぜておく。
    2. もう1つボウルを用意して、ほうれん草を手でほぐしながら入れ、A

      ごま油 小さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1/2、塩 ひとつまみ

      を加えて混ぜる。ほうれん草を器に盛りつける。
    3. B

      醤油・コチュジャン・すりごま・ごま油 各小さじ1、豆板醤 小さじ1/2

      の入っているボウルにかつおのたたきを入れて混ぜたら、ほうれん草の上に盛りつける。
    4. 盛りつけたかつおのたたきの中央を少しあけ、そこに卵黄をおとす。
      いりごまをかけたら完成。
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