旨辛♡身体に嬉しい【旨ピリ辛カツオの韓国風サラダ】
投稿日2021/10/19
更新日2021/10/19
調理時間5分
韓国風ピリ辛で食べやすく、ボリュームもあるのにお刺身なのでヘルシー♡ レタスをどっさり食べれる虜になる1品です☺️ レタスの量を増やしても◎ かつおは血液の流れをサラサラにしてくれて、鉄分も豊富なので鉄分が不足しやすい生理前や生理中、ホルモンバランスの乱れが気になる方はぜひオススメです！ また疲労回復効果も高いのにヘルシーなのでダイエット中の方もぜひ♡
材料2人分
- かつお(刺身用)150g
- サニーレタス1/2個
- 紫蘇3枚
- Aコチュジャン小さじ1
- Aすりおろしにんにく小さじ1/2
- Aすりおろし生姜小さじ1/2
- Aきび糖(砂糖)小さじ1
- A白ごま小さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
☆作ったらお早めにお召し上がりください。 ☆ごま油はタレと一緒でももちろいいのですが、最後にかけるとよりごま油の香りが引き立ちます。
- 1
☆かつお(刺身用)は1口大に切る。 ☆サニーレタス、紫蘇はちぎる。
- 2
ボウルに①とA コチュジャン小さじ1、すりおろしにんにく小さじ1/2、すりおろし生姜小さじ1/2、きび糖(砂糖)小さじ1、白ごま小さじ1をいれて和える。
- 3
器に盛り付け、食べる前にごま油を回しかける。
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質問
作ってみた!
Artist長谷美穂2022/06/29 22:32
数あるレシピから見つけてくださりありがとうございます✨ うちの母が静岡出身なので昔から少しだけ甘い味付けで、それが好きで知らず知らずのうちにそうなっているのかもしれません☺️気づかせて頂き、ありがとうございます✨✨ちなみにきび糖の方が少し甘さが控えめかもしれませんので、普通の白砂糖なら小さじ1/2または1/3ぐらいでもいいかと思います☺️ ぜひまた作って見てください✨
キトリ2022/06/29 20:51
お砂糖が隠し味？カツオの臭み消しですね、コチュジャンの辛味が効いて美味しかったです！
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「レタス」の基礎
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️
