レシピサイトNadia
    主菜

    絶品おつまみ!*生カツオのニラまみれ*

    • 投稿日2019/06/05

    • 更新日2019/06/05

    • 調理時間5(マリネ時間は除く。)

    お気に入り

    315

    旬のさっぱりした初鰹に、ニラをたっぷりと! スタミナのつくおつまみにしました^ ^ ご飯にもぴったり!どんぶりにしても美味しいですよ♡ 薬膳効果 ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に ☆カツオ...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に、

    材料4人分

    • 生カツオ
      2冊(約400g)
    • ニラ
      2束
    • A
      醤油・砂糖・ごま油・すりごま
      各大さじ2
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ2
    • ごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    カツオの他に、マグロでも美味しいですよ^ ^

    • 生カツオ→食べやすく切る。 ニラ→2cmに切る。

    • 1

      ポリ袋に生カツオ、ニラとA 醤油・砂糖・ごま油・すりごま各大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ2を入れて良く混ぜ、空気を抜いてくちを縛り、冷蔵庫に10分入れ味を馴染ませたら出来上がり! お好みでごまを振ります。

    レシピID

    376440

    質問

    作ってみた!

    • ukinko
      ukinko

      2024/03/28 18:05

      前回はカツオで作ったので、今回はマグロで作ってみましたが、やっぱり美味しかったです! ニラ好きとしては最高の一品で、酒の肴にもなるし、ご飯にも合うのでこれからもリピートします☺
    • 580192
      580192

      2023/10/22 21:04

      おすすめの丼にしました。生かつおはあまり好きではなかったのですが、ニラとごま油の風味でとても美味しくいただけました!ステキなレシピをありがとうございました!

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    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

    「料理家」という働き方 Artist History