主菜
絶品おつまみ！＊生カツオのニラまみれ＊
投稿日2019/06/05
更新日2019/06/05
調理時間5分(マリネ時間は除く。)
旬のさっぱりした初鰹に、ニラをたっぷりと！ スタミナのつくおつまみにしました^ ^ ご飯にもぴったり！どんぶりにしても美味しいですよ♡ 薬膳効果 ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に ☆カツオ...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に、
材料4人分
- 生カツオ2冊(約400g)
- ニラ2束
- A醤油・砂糖・ごま油・すりごま各大さじ2
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- ごまお好みで
作り方
ポイント
カツオの他に、マグロでも美味しいですよ^ ^
- 準
生カツオ→食べやすく切る。 ニラ→2cmに切る。
- 1
ポリ袋に生カツオ、ニラとA 醤油・砂糖・ごま油・すりごま各大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ2を入れて良く混ぜ、空気を抜いてくちを縛り、冷蔵庫に10分入れ味を馴染ませたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
376440
質問
作ってみた!
M＊P2024/10/25 10:06
朝食に作りました♪生カツオにニラ胡麻ダレか合いとても美味しいです⭐炊きたてご飯にもぴったりです😋🍚🥢👌 娘もご飯が進む！と、朝ご飯🍚を食べてくれました〜😌🍀 また作ります🎶松山絵美さん、いつも美味しいレシピをありがとうございます✨
わいワイン2024/07/16 21:59
さらに卵の黄身を入れてユッケ風にして頂きました。カツオが少なかったので調味料も1/3程度にしました。簡単でとっても美味しい！！また作ります
208942024/05/03 19:56
美味しくて感動しました！また、作りたいと思います。
ukinko2024/03/28 18:05
前回はカツオで作ったので、今回はマグロで作ってみましたが、やっぱり美味しかったです！ ニラ好きとしては最高の一品で、酒の肴にもなるし、ご飯にも合うのでこれからもリピートします☺
5801922023/10/22 21:04
おすすめの丼にしました。生かつおはあまり好きではなかったのですが、ニラとごま油の風味でとても美味しくいただけました！ステキなレシピをありがとうございました！
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
