「かつお」レシピ30選｜和風にも洋風にも
投稿日2024/08/06
更新日2024/08/06
お刺身でそのまま食べても美味しい「かつお」。今回は、ひと手間加えて新たな美味しさが楽しめるかつおレシピを30品ご紹介します。かつおのたたきのアレンジレシピもありますよ。
目次
1.おつまみにぴったり！鰹のタタキのうま塩ねぎダレ和え
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
おつまみにピッタリ！ 鰹のタタキをうま塩タレで和えた一品♪ ごま油を加えた塩ベースのタレで いつもの鰹のタタキが更に美味しい♡ 白ネギと大葉の薬味とも相性抜群です！ お好みで、白ネギと大葉は増やしてもOKです♡ 鰹のたたきに絡めて召し上がれ～♪
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
Tsuneaki Okada2024/07/16 23:08
今までポン酢で食べてたカツオのたたきは何だったんだ！ってなるくらい美味しかったです 本当にスーパーのカツオが最高のおつまみになりました 絶対リピします！
aak.20202023/02/25 19:18
この味付けめちゃめちゃ美味しいです！ かつおのたたきはマンネリで箸が進まなかったのですが、これならいくらでも食べれます。さっぱりしてるけどごま油が効いていてとても食べやすいです。
3705922023/01/16 19:20
麺つゆ→白だし 白髪ネギ→スライスネギ で代用+おろし生姜で作りましたが美味しかったです！ また作りたいです´ω`)ﾉ
2.旬の鰹(かつお)の竜田揚げ
調理時間15分(漬け置き時間は除いています。)
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今日は、旬の鰹を使い 昼は鰹のたたきで食べました！ 夜用に竜田揚げにしました(^^♪ お魚が苦手な旦那さんは 竜田揚げなどにすると パクパク食べてくれます(☆∀☆)
材料
3.美味しい食べ方発見‼️超オススメ♡鰹のたたきにんにく塩だれ
調理時間3分
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かつおのたたきを塩で食べるのが好きで、今回は塩だれを作って、甘い新玉ねぎとあえてみました♪ めっちゃ美味しいです♪ 娘にも大好評♡
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- 333008
2024/05/28 00:06
家族にも好評でした。リピします。 
883412021/10/18 01:05
ともきーたさんのカツオのたたきアレンジレシピ、3種類目！ どれも美味しいので試すのが楽しみです⭐︎
usag1662020/05/25 07:27
かつおのたたきを塩で！新しい発見で美味しくいただきました。
4.激旨な組み合わせ♡アボカドとかつおのたたきのポン酢生姜和え
調理時間3分
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意外な組み合わせだけど、めっちゃ合います♪ 美味しいですよ♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- kaz
2020/06/12 21:03
このように、最小限に絞った材料/調味料でもアボカドの旨味が楽しめました。感謝です😘
5.5分でオシャレに！かつおユッケ（動画あり）
調理時間5分
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和えて盛り付けるだけ、5分でできる簡単ユッケ。 ユッケというと小鉢くらいの大きさで出てくることが多いですが、平皿に盛り付けるとオシャレ前菜に。 今の時期は初かつおがおすすめですが、ブリのお刺身、タコやホタテなどの魚貝類でもおいしくお召し上がりいただけますので、お試しください。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
Yae2019/07/05 20:19
美味しかったです😋🍴💕 鰹が苦手な娘もこれなら食べられる‼️って沢山食べました🎵 有り難うございます🎵
6.かつおとモッツアレラのガーリック醤油サラダ
調理時間10分
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炒めたニンニクとトマトをドレッシングにして食べるカツオのサラダです。 ボリュームもあり見た目も豪華に仕上がります。 「勝つ」に通じるカツオを使った縁起のいいサラダですよ。
材料
7.カツオのたたきアレンジ！カツオの生姜焼き
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
カツオのたたきで簡単♪ 生姜焼きレシピです。 そのままでも美味しいカツオのたたきですが、たまには焼いても♪ 生のお魚が食べられないお子さんや生魚が苦手な方にも！
材料
8.かつおのたたき漬け丼♪ごま油風味！漬けるだけ簡単
調理時間25分
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家にある調味料で簡単に作ることができるカツオのたたきのアレンジレシピです。 アルコールが気になる方、忙しく煮切りする時間がない方も作りやすい、酒や本みりんを使用していないレシピです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- りほまま
2023/02/24 14:37
こんにちは！作ってみたいのですが、漬け時間20分は守った方が良いですか？時間置きすぎると濃くなり過ぎてしまいますか？ - 199916
2021/08/27 08:11
とてもおいしかったです！ 他のお造りでも作れますか？
9.とろける♡鰹のたたきの和風カルパッチョ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
簡単！混ぜるだけ！鰹のタタキを食べやすいマリネにしました。 和風ベースのカルパッチョドレッシングと混ぜ合わせ、鰹がとろけます♪ これを作ると絶対褒められちゃう彩りのいい一品です♡
材料
10.美味しい食べ方みーつけた♡ねぎまみれのかつおのたたき味噌風味
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
かつおのたたきをいつもとちょっと違うタレで食べたくて考えたレシピ♪ めちゃめちゃ美味しい😋♡ ご飯にもビールにも合います♡ かつおのたたき以外にも、アジやイワシやサンマなどのお刺身でも合う味です♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
M＊P2024/04/10 21:33
私のおつまみ用に作りました♪とても美味しいです☆いつも絶品レシピをありがとうございます☺️✨
Artistともきーた (伊藤 智子)2022/10/01 20:55
88341さん♡ こんばんは♪ わぁー鰹のたたきアレンジ色々お試しいただき ありがとうございます🙏😊 旦那様にも気に入っていただけて嬉しいです❣️ めっちゃ嬉しいお知らせありがとうございます😍😍😍
883412022/10/01 20:36
ともきーたさんの鰹のたたきアレンジ何品目でしょう♪今回は夫が特に気に入りました！ ご飯にも、日本酒にもワインにもビールにも合う♡時間かけてないのに使っている様で絶賛でした！
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