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    おつまみにぴったり!鰹のタタキのうま塩ねぎダレ和え

    副菜

    おつまみにぴったり!鰹のタタキのうま塩ねぎダレ和え

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    • 投稿日2019/04/24

    • 更新日2019/04/24

    • 調理時間5

    おつまみにピッタリ! 鰹のタタキをうま塩タレで和えた一品♪ ごま油を加えた塩ベースのタレで いつもの鰹のタタキが更に美味しい♡ 白ネギと大葉の薬味とも相性抜群です! お好みで、白ネギと大葉は増やしてもOKです♡ 鰹のたたきに絡めて召し上がれ~♪

    材料2人分

    • 鰹のタタキ
      150g
    • 白ネギ
      5cm
    • 大葉
      5枚
    • 白ごま
      適量(なくてもよい)
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      めんつゆ(2倍濃縮)
      小さじ1
    • A
      小さじ1/4
    • A
      おろしニンニク
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    鰹のタタキは、大きくなりすぎないようにカットしてください。カットが大きいと、味がなじみにくくなります。

    • 1

      鰹のタタキは、一口大に切る。 大葉は千切りに、白ネギは白髪ねぎにする。

    • 2

      ボウルに1、きざみ青ネギ、A ごま油大さじ1、めんつゆ(2倍濃縮)小さじ1、塩小さじ1/4、おろしニンニク小さじ1/2を加えてよく和え、 器に盛り付け、白ごまをふる。

    レシピID

    375072

    「大葉」の基礎

    「ネギ」の基礎

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    四万十みやちゃん(宮崎香予)

    料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

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