主菜
【かつおのたたきの薬味カルパッチョ】さっぱりさわやか！
5分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物2.5g
- 脂質10.2g
- たんぱく質22.5g
- 糖質1.8g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
薬味をたっぷり添えていただく、おつまみにもぴったりな簡単お刺身レシピです。 オリーブオイル、醤油、わさびを合わせたソースが大好きで我が家のお気に入りです。 夏の暑い日には食べる少し前にお刺身にソースだけかけて冷蔵庫に冷やしておき、食べる直前に薬味をたっぷり添えて一緒にいただきます。 さっぱり冷たくて美味しいですよ！ よかったらお試してみてくださいね。
材料2人分
- かつおのたたき180〜200g
- 大葉5〜6枚
- みょうが1本
- しょうが1〜2片
- 小ねぎ適量
- Aオリーブオイル大さじ1と1/2
- A醤油小さじ2
- A酢小さじ1
- Aわさび小さじ1/2〜
作り方
- 1
かつおのたたきは5㎜厚さに切る。大葉、みょうが、しょうがはせん切り、小ねぎは小口切りにする。A オリーブオイル大さじ1と1/2、醤油小さじ2、酢小さじ1、わさび小さじ1/2〜は混ぜ合わせる。
- 2
器にかつおのたたきを並べてA オリーブオイル大さじ1と1/2、醤油小さじ2、酢小さじ1、わさび小さじ1/2〜を全体に回しかける。大葉、みょうが、しょうがを盛り付け、小ねぎを全体にちらす。
ポイント
●醤油、わさび量はお好みで調節していただいて大丈夫です。 ●薬味もお好みのもの、お好みの量で調整していただいて大丈夫です。貝割れ菜や玉ねぎスライスなどでも◎
レシピID：505627
更新日：2025/06/29
投稿日：2025/06/29
作ってみた！
りん2026/04/01 09:56
もんぶらんさん✨の追っかけです😆わさび増量も追っかけ😆ました🧡 薬味モリモリでカツオが見えませんが💧ちゃんといます🧡 わさびソースをかけてしっかり冷やして✨食べる時に薬味を盛り付けました♪ お酒🍺にばっちり👍です♪カツオ苦手な私でも美味しく食べられました🎉 るみさん✨美味しいレシピをありがとうございます♪
もんぶらん°・*:.。.☆2026/03/22 21:26
今日はひとり夜ご飯 お昼に買ってきたカツオのたたき😘 実はカツオ嫌いだったけど最近食べれるように"(ﾉ*>∀<)ﾉ 大好きな香味野菜たっぷり使って 大好きなわさびソースも♥️ 大葉とミョウガと生姜でわさび増量してぶっかけて頂きました😋 わさびの香りもぴりっとしてカツオのたたきも美味しく頂きました(◍•ڡ•◍)❤ 🍻進みますぷはぁ！(>▽<)／〘[] るみさん✨わさびが効いたカツオのたたきレシピありがとうございました🙏☺️
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