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    キムチと納豆でスタミナ！カツオのたたき

    キムチと納豆でスタミナ！カツオのたたき
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    • 投稿日2019/04/03

    • 更新日2019/04/03

    • 調理時間10分

    カツオのたたきをキムチでぴりっといただきます。 かつおと納豆と卵黄の組み合わせは、うまみたっぷり！ ビールも焼酎もごはんも進みます！

    材料2人分

    • カツオのたたき
      １節
    • キムチ
      １００ｇ
    • 納豆
      1パック
    • 卵黄
      ２個分
    • ニラ
      ２本
    • 長ねぎ
      ３ｃｍ
    • A
      ごま油
      大さじ１
    • A
      醤油
      大さじ１
    • A
      酢
      大さじ１/２
    • A
      砂糖
      小さじ１/２
    • A
      すりごま
      小さじ１
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    辛いのが好きな方はラー油をかけても。

    • 1

      ニラと長ねぎは、それぞれみじん切りにする。 A ごま油大さじ１、醤油大さじ１、酢大さじ１/２、砂糖小さじ１/２、すりごま小さじ１とよく混ぜてたれを作る。

    • 2

      キムチはザク切りにする。納豆は添付のタレがついていれば合わせて混ぜておく。(または、醤油少々を入れて混ぜておく)

    • 3

      カツオのたたきを切り、1人前ずつ皿に並べ、キムチと納豆を上に盛りつけて、タレをかけ、卵黄をのせる。

    • 4

      カツオの刺身を使って、フライパンでたたきにするレシピは、こちらを参照してください。(レシピID:374219)

    レシピID

    374264

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • 空き箱の作ってみた!投稿(キムチと納豆でスタミナ！カツオのたたき)
      空き箱
      空き箱

      2021/04/12 14:16

      カツオが美味しそうだったのですが、普通のたたきでは面白くないなと思って、見つけたレシピでした。たれがもともと少々酸っぱいので、キムチの味の酸味が加わって面白い味になったと思います。納豆もいい組み合わせですね。家族にもたくさん食べてもらえました。いいレシピを知りました。またやりたいと思います。有り難うございました。

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    笠原知子
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    笠原知子

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    フードコーディネーター・ スパイス香辛料ソムリエ・ パソコンインストラクター 素材の組み合わせ、スパイスや香味野菜使いなど、 家庭料理に一工夫加えて、 お酒とともに楽しむ普段の食卓が、 より賑やかになるようにレシピを考えています。

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