Name: キムチと納豆でスタミナ！カツオのたたき
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: かつおのたたき
Ingredients: カツオのたたき １節; キムチ １００ｇ; 納豆 1パック; 卵黄 ２個分; ニラ ２本; 長ねぎ ３ｃｍ; ごま油 大さじ１; 醤油 大さじ１; 酢 大さじ１/２; 砂糖 小さじ１/２; すりごま 小さじ１

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2019.04.03

分類主菜

調理時間： 10分

ID 374264

笠原知子

おうちでかんぱい！おつまみレシピ

カツオのたたきをキムチでぴりっといただきます。
かつおと納豆と卵黄の組み合わせは、うまみたっぷり！
ビールも焼酎もごはんも進みます！

材料

2人分

	カツオのたたき	１節
	キムチ	１００ｇ
	納豆	1パック
	卵黄	２個分
	ニラ	２本
	長ねぎ	３ｃｍ
A	ごま油	大さじ１
A	醤油	大さじ１
A	酢	大さじ１/２
A	砂糖	小さじ１/２
A	すりごま	小さじ１

作り方

ポイント

辛いのが好きな方はラー油をかけても。

ニラと長ねぎは、それぞれみじん切りにする。
A
ごま油大さじ１、醤油大さじ１、酢大さじ１/２、砂糖小さじ１/２、すりごま小さじ１
とよく混ぜてたれを作る。
キムチはザク切りにする。納豆は添付のタレがついていれば合わせて混ぜておく。(または、醤油少々を入れて混ぜておく)
カツオのたたきを切り、1人前ずつ皿に並べ、キムチと納豆を上に盛りつけて、タレをかけ、卵黄をのせる。
カツオの刺身を使って、フライパンでたたきにするレシピは、こちらを参照してください。(レシピID:374219)

コメント・感想 Comment

空き箱さん
2021.04.12 14:16

カツオが美味しそうだったのですが、普通のたたきでは面白くないなと思って、見つけたレシピでした。たれがもともと少々酸っぱいので、キムチの味の酸味が加わって面白い味になったと思います。納豆もいい組み合わせですね。家族にもたくさん食べてもらえました。いいレシピを知りました。またやりたいと思います。有り難うございました。