鰹のジュワ〜

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2020.08.26

分類主食

調理時間: 10分

ID 397354

伊地知 潔

見た目からは想像できない、サプライズ感のある美味しさ!

安価、低カロリー、低糖質と完璧食材な生カツオの一番美味しい食べ方!
この食べ方-を体験したら、もう戻れない....

かつお フライパン ネギ かつお シニア レモン みょうが パクチー ヘルシー おもてなし フライパン あと一品 中華料理 刺身 ビールに合う ビールに合うおつまみ 夏バテ 大人 アイデア料理 日本酒に合うおつまみ 時短 ごま油 簡単 簡単レシピ ご飯に合う

    材料

    3人分
    生カツオ 1柵
    小葱 1束
    茗荷 2個
    胡麻油 大3
    レモン 1/2個

    作り方

    ポイント

    胡麻油を煙が出るまで熱するのがポイント!
    (※詳しくは動画を参照して下さい。)
    レモンを使わずにポン酢のみでも美味しいです。
    パクチーなどの香菜類もとても合います!
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    1. 生カツオ柵を1,5cmにスライス、お皿にカツオを盛る。
    2. 小葱は小口切りに、茗荷は薄切りにしかつおの上に載せる。
    3. フライパン等で胡麻油を煙が出るまで熱し、1にかけ、レモンを絞り完成!
      醤油や塩をつけて食べます。
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    コメント・感想 Comment

    かおり さん
    2021.10.22 23:27

    やっと…やっと作る事が出来ました🙌 実は息子が鰹のタタキが苦手でして😱 でもそんな息子も「生臭さがなくなって旨い」って食べてくれました🤩 思ったよりも油っこさもなく、胡麻油のいい香りが食欲をそそります😋 鰹のタタキを食べるならコレっ👍 いつも素敵なレシピありがと〜🤗

    371084 さん
    2021.07.01 23:12

    いつもレシピ拝見してます! 美味しい鰹を柵で買ってきて作りました! すごく分かりやすい作り方動画で初めてでも美味しく出来ました。また作りたいと思います。

    そらまめ さん
    2020.09.19 21:54

    動画を見ながら楽しく作れました!実は作るの2回目です!何回でも作りたくなります( ˊᵕˋ )ジュワ〜っていう音がたまりませんね!簡単なので色んな人にオススメしたいと思います!

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