かつおのたたき漬け丼♪ごま油風味！漬けるだけ簡単

材料3人分

• かつおのたたき
  300g
• 大葉
  3枚　
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  酢
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  すりおろし生姜
  小さじ1
• すりごま
  適量
• ご飯
  適量

作り方

• 1

  A しょうゆ大さじ2、ごま油大さじ1/2、酢大さじ1/2、砂糖小さじ1、すりおろし生姜小さじ1をバット等にいれ、混ぜる。 ポリ袋などに入れても良いです。

• 2

  大葉は千切り、かつおのたたきは1cm幅に切る。

• 3

  ①にかつおのたたきを入れ、20分程度冷蔵庫で置く。 バットの場合、途中かつおのたたきの上下を返してください。

  
• 4

  器にご飯を盛り、かつおのたたき、大葉、すりごまを飾る。

ポイント

大葉の代わりに、青ネギ、貝割れ大根、焼き海苔をトッピングしても美味しいです。

作ってみた！

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