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鰹の漬け丼

30

2020.05.15

分類主食

調理時間: 30分

ID391681

依田 瑠美

kidsと一緒の生活レシピ♪

これとーっても美味しい♡
香ばしいにんにく油がポイントの絶品漬け丼です☆☆☆

鰹のたたき かつお 簡単 漬け丼 にんにく

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材料2人分
鰹のたたき 200g
新玉ねぎ 50g
青シソ 4枚
炒りゴマ 小さじ1/2
にんにく 1かけ
サラダ油 小さじ2
醤油 大さじ3
みりん 大さじ2
ご飯 400g
作り方
Point!
にんにくは焦がさないよう、目を離さずに炒めてください。 浸け時間が長いと、鰹のたたきが硬くなるので注意! 玉ねぎにミョウガや生姜を混ぜても美味しいですよ♡
  1. 新玉ねぎは薄切りにして水にさらし、良く水気を切る。
    青シソは千切りにして混ぜておく。
  2. にんにくは、薄切りにする。
    フライパンにサラダ油、にんにくを入れて火にかけ、香ばしく色づいたらボウルに入れて醤油、みりんを混ぜる。
  3. 一口大に切った鰹のたたきと調味料を混ぜて10分程置く。
    ご飯の上に鰹のたたきをのせ、真ん中に玉ねぎと青シソをのせる。
    炒りゴマを振り完成!
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