主食
鰹の漬け丼
投稿日2020/05/15
更新日2020/05/15
調理時間30分
これとーっても美味しい♡ 香ばしいにんにく油がポイントの絶品漬け丼です☆☆☆
材料2人分
- 鰹のたたき200g
- 新玉ねぎ50g
- 青シソ4枚
- 炒りゴマ小さじ1/2
- にんにく1かけ
- サラダ油小さじ2
- 醤油大さじ3
- みりん大さじ2
- ご飯400g
作り方
ポイント
にんにくは焦がさないよう、目を離さずに炒めてください。 浸け時間が長いと、鰹のたたきが硬くなるので注意！ 玉ねぎにミョウガや生姜を混ぜても美味しいですよ♡
- 1
新玉ねぎは薄切りにして水にさらし、良く水気を切る。 青シソは千切りにして混ぜておく。
- 2
にんにくは、薄切りにする。 フライパンにサラダ油、にんにくを入れて火にかけ、香ばしく色づいたらボウルに入れて醤油、みりんを混ぜる。
- 3
一口大に切った鰹のたたきと調味料を混ぜて10分程置く。 ご飯の上に鰹のたたきをのせ、真ん中に玉ねぎと青シソをのせる。 炒りゴマを振り完成！
レシピID
391681
質問
作ってみた!
こんな「丼」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「にんにく」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
