副菜
かつおとモッツアレラのガーリック醤油サラダ
投稿日2020/04/26
更新日2020/04/26
調理時間10分
炒めたニンニクとトマトをドレッシングにして食べるカツオのサラダです。 ボリュームもあり見た目も豪華に仕上がります。 「勝つ」に通じるカツオを使った縁起のいいサラダですよ。
材料3人分
- かつお100g(刺身用またはたたき)
- モッツアレラチーズ100g
- レタス60g
- ミニトマト5個
- にんにく1かけ
- オリーブオイル大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 粗挽き黒胡椒適量
作り方
ポイント
葉物はお好みのものでOKです。 炒める時にきのこやねぎ類などを加えてもよりおいしく豪華になります。
- 準
フライパンにオリーブオイル、薄切りにしたにんにくを入れて弱火でにんにくのふちが色づくまでゆっくり加熱する。
- 1
4つ割り程度に切ったミニトマトと粗挽き黒胡椒を加えてさっと炒めたら、火を止めしょうゆを加える。
- 2
ちぎったレタス、食べやすく切ったかつおとモッツアレラチーズを盛り付けたところに１を回しかける。
レシピID
390391
質問
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- Artist
小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪
