かつおと豆腐のにらだれ

材料2人分

• かつおのたたき
  150g
• 木綿豆腐
  1/3丁(100g)
• にら
  1/2わ(50g)
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  お酢
  大さじ1
• A
  スローカロリーシュガー(砂糖)
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  いりごま
  小さじ1

作り方

• 1

  にらはみじん切りにし、A しょうゆ大さじ1、お酢大さじ1、スローカロリーシュガー(砂糖)大さじ1、ごま油小さじ1、いりごま小さじ1を混ぜて10分以上おく。

  
• 2

  かつおのたたきは、薄切りにする。 木綿豆腐は水切りして、薄切りにする。

• 3

  2をお皿に盛り付け、1のにらだれをかける。

ポイント

・砂糖（スローカロリーシュガー）を加えることで、にらの辛味やお酢の酸味が、程よく抑えられ、おいしいにらだれになります。

作ってみた！

質問