トマトと新玉ねぎで。カツオの洋風たたき

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2019.04.03

分類主菜

調理時間: 10分

ID 374263

笠原知子

おうちでかんぱい!おつまみレシピ

カツオは、トマトとも相性抜群!
たっぷりの新玉ねぎと合わせ、にんにくを効かせて、洋風に仕上げました。

    材料2人分
    カツオのたたき 1節
    トマト 1/2個
    新玉ねぎ 1/2個
    にんにく 1個
    オリーブオイル 大さじ1と1/2
    A
    粒マスタード 大さじ1と1/2
    A
    パセリ 大さじ1(みじん切り)
    A
    大さじ1
    A
    醤油 大さじ1
    A
    ひとつまみ
    A
    砂糖 小さじ1/2
    青ねぎ お好みで(かいわれ大根やしそなどでも)
    作り方
    Point!
    にんにくチップは、予熱でも火が入るので、加熱しすぎないように、きつね色になる少し手前で取り出します。
    彩りに、青ねぎやカイワレ大根、しそなどをお好みで加えてください。
    1. にんにくは薄切りにして、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れて弱火にかける。(芯が出てきたら取り除く)ムラができないように時々混ぜ、にんにくが、薄く色づいてきたら取り出し、キッチンペーパーなど上に取り出す。
      オイルが冷めたらA

      粒マスタード 大さじ1と1/2、パセリ 大さじ1、酢 大さじ1、醤油 大さじ1、塩 ひとつまみ、砂糖 小さじ1/2

      と混ぜてドレッシングを作る。
    2. 玉ねぎは薄切りにする。(新玉ねぎでない場合は水にさらすし、水けをしっかり切る)
      トマトは角切りにする。
    3. カツオのたたきを切り、皿に丸く並べ、トマトと玉ねぎ、青みの野菜(青ねぎやカイワレ大根など)をのせて、にんにくを散らし、ドレッシングをかける。
    4. カツオの刺身を使って、フライパンでたたきにするレシピは、こちらを参照してください。(レシピID:374219)
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    コメント・感想 Comment
    88341 さん
    2021.06.16 23:21

    夫が褒めてくれました♡♡ありがとうございました!

    kaopon35 さん
    2019.04.12 20:23

    いつもの和風な食べ方とは違う新たな美味しさでした~🎵とても美味しかったです❤️

    笠原知子
    笠原知子 さん
    2019.04.14 12:15:11

    コメントありがとうございます!とってもきれいに盛りつけてあって、すごくおいしそうです!作ってくださってうれしいです!

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