野菜たっぷり！カツオのたたきと新玉ねぎとトマトのサラダ仕立て

• 10分

材料2人分（2〜3人分）

• カツオのたたき(柵)
  150g
• 塩
  適量
• 新玉ねぎ(大きめ)
  1/4個
• プチトマト
  5個
• 大葉
  2枚
• みょうが
  1個
• しょうが
  1かけ
• A
  ポン酢
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  炒りごま
  大さじ1.

作り方

• 下準備
  ・カツオのたたき(柵)は1センチ程の厚さに切り、断面に塩をふる。 ・新玉ねぎ(大きめ)はスライサーでスライスする。(辛味が気になるようなら、水に少しさらす) ・プチトマトは半分に切る。 ・みょうがは縦半分に切って、斜めに千切りにする。 ・大葉は刻んで水にさらす。 ・しょうがは千切りにする。

  
• 1

  ボールに新玉ねぎ(大きめ)、プチトマト、大葉、みょうが、しょうがを入れて、A ポン酢大さじ2、ごま油大さじ1、レモン汁小さじ1、炒りごま大さじ1.であえる。

  
• 2

  カツオは水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取り、お皿に並べる。 その上から、1をかける。

  

ポイント

・カツオは塩を振ってしばらく置き、出てきた水気をしっかりキッチンペーパーで拭き取ります。 ・新玉ねぎは、スライスしてそのまましばらく置いておくと辛味が落ち着きますが、辛味が気になる方は水にさらしてくださいね。

作ってみた！

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