【カツオと水菜のご馳走サラダ】粒マスドレッシングが美味しい！

材料2人分（2〜3人分）

• 水菜
  1/2袋
• アーリーレッドまたは玉ねぎ
  60g
• カツオのたたき
  200g
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  MAILLE 種入りマスタード
  大さじ1
• A
  ワインビネガー
  大さじ1
• A
  砂糖、しょうゆ
  各小さじ1

作り方

• 下準備
  カツオのたたきを1cmの厚さにスライスする。

  
• 1

  アーリーレッドまたは玉ねぎは薄切りにして、水に5分ほどさらして、水気を絞る。

• 2

  水菜は洗って、根元の部分を切り落とし、3〜4cmの長さにざく切りにする。

  
• 3

  ボウルに水気を切った水菜、アーリーレッドまたは玉ねぎ、カツオのたたきを入れ、A オリーブオイル大さじ2、MAILLE 種入りマスタード大さじ1、ワインビネガー大さじ1、砂糖、しょうゆ各小さじ1を加えて、ふんわり混ぜる。

  
• 4

  器に盛り付ける。

  

ポイント

・水菜やアーリーレッドの水気をしっかり切ってくださいね。 ・ドレッシングを和えてから時間がたつと、カツオの色も変わってしまい、野菜もしんなりしてしまいます。ドレッシングは食べる直前に和えてくださいね。

作ってみた！

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