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ピリ辛かつお丼

  • 2013.06.17

  • 101216
  • 主食
    ピリ辛かつお丼
    ピリ辛かつお丼

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    切って、たれを混ぜるだけの火を使わない簡単丼。ピリ辛が食欲を増進させます。

    材料2人分

    200g
    丼2杯分
    4枚
    大さじ1
    小さじ1/2
    大さじ1
    少々
    大さじ1/2
    小さじ1/4
    小さじ2
    大さじ1/2
    5cm分
    適宜
    2個

    作り方

    1

    鰹は5~6㎜幅にそぎぎりにする。

    2

    長ねぎは白髪ねぎにし、5cm長さに切った水菜と共に氷水に漬けて5分ぐらいしたら、水気をきっておく。

    3

    *の材料を全て小さめのボウルに入れて、良く混ぜ合わせておく。

    4

    丼にご飯を入れて、上に韓国のりをちぎってのせ、①の鰹を③のたれにくぐらせてからのせ、②の白髪ねぎと水菜ものせ、うずらたまごをのせる。お好みで③のたれをかけて。

    ポイント

    韓国の粉唐辛子は辛味が少ないのでもっと辛くしたい方は、お好みで一味唐辛子やコチュジャンを加えて調節して下さい。

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