レシピサイトNadia
    主食

    漬け刺身のおどんぶり

    漬け刺身のおどんぶり
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2015/05/18

    • 更新日2015/05/18

    • 調理時間10分(寝かし時間除く)

    とにかく時間がない！そんな時には火を使わない簡単どんぶりで。

    材料2人分（２人分）

    • ぶり、はまち、まぐろ、カツオなどの刺し身
      1冊
    • A
      濃い口しょうゆ
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      すりごま
      大さじ1
    • 大葉
      5(6枚)
    • みょうが
      2本
    • 白ゴマ
      適量
    • 白米
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    Aにわさびも入れても美味しいです。 あまり魚の鮮度がよくない時にもオススメです。

    • 1

      刺身はそぎ切りにしボウルにいれ、Aを入れる。

      漬け刺身のおどんぶりの工程1
    • 2

      落としラップをして冷蔵庫で１時間以上寝かせる。

      漬け刺身のおどんぶりの工程2
    • 3

      薬味を刻んで水にさらして雑味を取ったあと、水気をきっておく。

      漬け刺身のおどんぶりの工程3
    • 4

      ごはん→魚→薬味の順に盛り、仕上げに白ごまをふりかけて完成！

    レシピID

    127763

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • yellow bird
      yellow bird

      2019/09/13 19:45

      ミョウガがなく大葉だけで作りましたが、ゴマがいい感じでとても美味しかったです。素敵なレシピありがとうございました。

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
    福原ゆり
    • Artist

    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住　自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History