漬け刺身のおどんぶり

• 10分寝かし時間除く

材料2人分（２人分）

• ぶり、はまち、まぐろ、カツオなどの刺し身
  1冊
• A
  濃い口しょうゆ
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  すりごま
  大さじ1
• 大葉
  5(6枚)
• みょうが
  2本
• 白ゴマ
  適量
• 白米
  適量

作り方

• 1

  刺身はそぎ切りにしボウルにいれ、Aを入れる。

  
• 2

  落としラップをして冷蔵庫で１時間以上寝かせる。

  
• 3

  薬味を刻んで水にさらして雑味を取ったあと、水気をきっておく。

  
• 4

  ごはん→魚→薬味の順に盛り、仕上げに白ごまをふりかけて完成！

ポイント

Aにわさびも入れても美味しいです。 あまり魚の鮮度がよくない時にもオススメです。

作ってみた！

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