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漬け刺身のおどんぶり

10

2015.05.18

分類主食

調理時間: 10分(寝かし時間除く)

ID127763

福原ゆり

楽うま!何でもない日のご馳走レシピ!

とにかく時間がない!そんな時には火を使わない簡単どんぶりで。

和食 どんぶり アレルギー シニア 魚介のおかず ヘルシー 時短

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材料2人分(2人分)
ぶり、はまち、まぐろ、カツオなどの刺し身 1冊
A
濃い口しょうゆ 大さじ2
A
みりん 大さじ2
A
すりごま 大さじ1
大葉 5(6枚)
みょうが 2本
白ゴマ 適量
白米 適量
作り方
Point!
Aにわさびも入れても美味しいです。 あまり魚の鮮度がよくない時にもオススメです。
  1. 刺身はそぎ切りにしボウルにいれ、Aを入れる。
  2. 落としラップをして冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
  3. 薬味を刻んで水にさらして雑味を取ったあと、水気をきっておく。
  4. ごはん→魚→薬味の順に盛り、仕上げに白ごまをふりかけて完成!
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