漬け刺身のおどんぶり

10

2015.05.18

分類主食

調理時間: 10分(寝かし時間除く)

ID 127763

福原ゆり

楽うま!何でもない日のご馳走レシピ!

とにかく時間がない!そんな時には火を使わない簡単どんぶりで。

    材料2人分(2人分)
    ぶり、はまち、まぐろ、カツオなどの刺し身 1冊
    A
    濃い口しょうゆ 大さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    A
    すりごま 大さじ1
    大葉 5(6枚)
    みょうが 2本
    白ゴマ 適量
    白米 適量
    作り方
    Point!
    Aにわさびも入れても美味しいです。
    あまり魚の鮮度がよくない時にもオススメです。
    1. 刺身はそぎ切りにしボウルにいれ、Aを入れる。
    2. 落としラップをして冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
    3. 薬味を刻んで水にさらして雑味を取ったあと、水気をきっておく。
    4. ごはん→魚→薬味の順に盛り、仕上げに白ごまをふりかけて完成!
    17 159
    コメント・感想 Comment
    yellow bird さん
    2019.09.13 19:45

    ミョウガがなく大葉だけで作りましたが、ゴマがいい感じでとても美味しかったです。素敵なレシピありがとうございました。

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