生姜香る♪『薬味ダレのカツオのたたき』

10

2021.05.24

分類主菜

調理時間: 10分

ID 413262

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡ はせのごはん♪

月曜日お疲れ様です♪
何かと月曜日はバタバタしますよね🥺
かつおが美味い季節✨
炙ったものをパパッとアレンジするだけで簡単♪時短♪美味しい♪1品に✨
かつおは血液をサラサラにしてくれたり、貧血にも効果的♪♪
子供の成長に必要な栄養素や女性ホルモンの乱れなどにも効果的♪
コレステロールを下げる効果もあり、栄養たっぷりにも関わらずダイエットにも◎
みょうがは女性に優しいがたっぷり♡
むくみを予防し、肌の乾燥にも◎
葉酸と鉄分も入っているので妊婦さんにおすすめです✨

    材料2人分
    かつお(皮目を炙ったもの) 1さく
    1つまみ
    A
    ポン酢 大さじ2
    A
    生姜 小さじ1
    ねぎ 大さじ1
    ミョウガ 1本から2本
    ごま油 適量
    作り方
    Point!
    ◎かつおは皮のある物を選ぶと香ばしくしあがる♪
    1. かつお(皮目を炙ったもの)は1~1.5cm程に切りに、塩を振って軽く手で押さえて馴染ませ、1から2分置く。
    2. その間に生姜はすりおろし、あらかじめA

      ポン酢 大さじ2、生姜 小さじ1

      をつくる。
      ねぎ、ミョウガを刻む。
    3. かつおを器に並べA

      ポン酢 大さじ2、生姜 小さじ1

      を回しかけ、ねぎ・ミョウガを乗せ、最後にごま油をかける。
    2 128
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