主菜
カツオとたっぷり薬味の和風カルパッチョ
5分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物4.5g
- 脂質11.2g
- たんぱく質13.5g
- 糖質3.8g
- 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
旬のカツオをちょっとおしゃれに楽しみたい⋆᛭*旬の食材はシンプルな味付けが一番！ ポン酢におろししょうがと味の決め手は… オリーブオイル！オリーブオイルの香りとカツオって合うんです⋆᛭*
材料2人分
- みょうが1個
- 大葉4枚
- 長ネギ（白い部分）10cm
- カツオのたたき（生食用）200g程度
- Aポン酢大さじ1
- Aおろししょうが1/2かけ分(チューブは小さじ1)
- Aオリーブオイル大さじ1と１/2
作り方
下準備
みょうが、大葉は千切り。長ネギ（白い部分）は斜めに薄い輪切にし、軽く混ぜ合わせる。カツオのたたき（生食用）は7mm幅にスライス- 1
器にカツオを盛り付け薬味をのせ、混ぜ合わせたA ポン酢大さじ1、おろししょうが1/2かけ分、オリーブオイル大さじ1と１/2を回しかける。
ポイント
カツオはたたきでなく刺身でも、タイやブリ、アジでも美味しく作れます。
レシピID：502002
更新日：2025/04/30
投稿日：2025/04/30
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2026/05/01 00:40
カツオとたっぷり薬味のカルパッチョ🧡💛💜🐟☘️🫚🫒💫✨ 魚星人🐟に､大好きな薬味いっぱいて､今日も頑張って良かった〜😭ってくらい､🎯なレシピ💙過ぎる〜💜🥳💫✨✨ ➕大好きな三つ葉☘️も入れちゃって､もちろん､生姜🫚は皮ごとすりおろし💛で､茗荷💜の薬味もたまらないやつやし､大葉🌿ネギ💚のアクセントも､大好きなさっぱりぽん酢💛ベースの醤油ドレッシング🧡に､オリーブオイル🫒がまとめてくれて､SUP &awesome過ぎて、倍量で作ってんけど、足りへん､めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 薬味のコレ💛､冷奴納豆🤍🫘にもめっちゃ合う〜💖😻💕💫✨ 普段から納豆🫘好きなうちと､イヤイヤ食べてるパパん👨🏼が､冷奴に､薬味のコレ💛と､納豆🫘混ぜでみたら､笑けるくらいの爆食い〜💖😋💕💫✨ そんくらい美味しかったし、カツオ🐟も､カツオ以外にも、ヘビロテな我が家の定番💙でまた作る〜💖😽💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ mayumillionさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
サトちゃん2025/05/01 18:03
美味しく出来ました！ というよりは、美味しくて当たり前のレシピを再現したまで🤭✌️ 和風カルパッチョというネーミングからして、ポン酢と生姜の合わさったものにオリーブオイルを混ぜ合わせたドレッシングソース これがヤッパリウマウマなんです😋💦 薬味も多めに作って盛り付けた以外にも残ってますよ～👍 毎晩美味しいおつまみでお酒の美味しいこと😆 ゆっくり味わいながら食を楽しみます🤗
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