主菜

かつおアボカド納豆

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15分

エネルギー385kcal
炭水化物13.6g
脂質25.7g
たんぱく質28.5g
糖質8.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

かつおのたたきとアボカドの納豆和えです。かつおのたたきとアボカドをサイコロに切って漬けにし、納豆と合わせます。かつおのたたきは旨味は強いですが脂が少ない。その部分をアボカドのとろりとした旨味が補うので、とても美味しく食べられます。 http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3698.html

材料2人分

かつおのたたき（ブロック）
120g
アボカド
1個
納豆
2パック
刻みねぎ
お好みで
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
練りからし
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
アボカドは縦方向、中心に包丁でぐるりと切れ目を入れ(中の種に当たるまで切り込む)、ひねって外します。種は包丁の刃元をさして捻ると、取れます。身をスプーンでくり抜き、大き目のサイコロに切りましょう。
2
かつおのたたきは1)のアボカドより少し大きめに切ります。切ったらアボカドと一緒にボウルに入れ、しょうゆとみりんをかけて混ぜてから15分ほど冷蔵庫で馴染ませましょう。15分立ったら冷蔵庫からだして水気を切ります。
3
納豆に付属のタレを加え、箸で混ぜて粘りを出し、2)に混ぜます。小鉢に盛り付けて刻みねぎをちらし、練りからしを添えたらできあがりです。