筋肉料理人 藤吉和男のレシピ一覧 (120件)

筋肉料理人 藤吉和男

豆腐をたっぷり加えた、とろみ付きの牛丼風弁当です。豆腐たっぷりなので、ご飯は少なめに別の容器に詰めて持っていき、ご飯に牛丼の具をかけていただきます。ご飯には、お好みで紅しょうが、刻み海苔なとトッピングしておくといいでしょう。豆腐でボリュームが出るので、ご飯少なめでも満足できます。

筋肉料理人 藤吉和男

麻婆豆腐、麻婆茄子を大根を使ってアレンジしました。大根は下茹でせず、電子レンジ加熱して使うことで、栄養を損なわずに摂取できます。

筋肉料理人 藤吉和男

秋の食材、鮭とさつまいも、きのこを使ったクリームスープです。味付けはちょっと和風で具沢山に作り、日本の秋を表現しました。

筋肉料理人 藤吉和男

トムヤンクン風のスープそうめんです。旨味を出すために殻付きエビを使い、殻つきのまま茹でることで旨味をスープに入れます。冷製、温製、どちらのアレンジもできるように、スープに油分を使っていません。

筋肉料理人 藤吉和男

あじはその名の通り、刺身、焼き、煮つけ、どう料理しても美味しい魚ですが、以外に知られていないのが蒸しても美味しい事。フライパンで酒蒸しにすると手軽に料理でき、フライパンごと食卓に運び、フタをあけると豪華な料理になります。できたてのアジの酒蒸しは身がふわふわの食感。それによだれ鶏風の激辛ソースをかけて食べると目が覚めるような美味しさです。

筋肉料理人 藤吉和男

野菜たっぷりの長崎ちゃんぽんを麺無しで作りました。長崎ちゃんぽんは野菜たっぷり、具沢山に作る麺料理、野菜を沢山食べられる麺料理です。これを麺なし、具沢山野菜スープにしました。大量の野菜を美味しく食べられます。

筋肉料理人 藤吉和男

パスタを使った焼きそばの作り方です。パスタを茹でる時、重曹を使うことで中華麺っぽくなります。中華麺がない時に使えます。

筋肉料理人 藤吉和男

自家製クルトンを使ったレタスチャーハンの作り方です。

筋肉料理人 藤吉和男

うなぎの蒲焼きをゴーヤと卵、厚揚げでかさ増しするスタミナレシピです。本レシピはこちらです。http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-2537.html

筋肉料理人 藤吉和男

かつおのたたきとアボカドの納豆和えです。かつおのたたきとアボカドをサイコロに切って漬けにし、納豆と合わせます。かつおのたたきは旨味は強いですが脂が少ない。その部分をアボカドのとろりとした旨味が補うので、とても美味しく食べられます。http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3698.html