Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 焼き上がりまで15分♡とろ〜り美味しい♡フォンダンショコラ

    焼き上がりまで15分♡とろ〜り美味しい♡フォンダンショコラ 6分前

    116人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. むね肉deにんにく醤油唐揚げ【#作り置き #油は大さじ3】

    むね肉deにんにく醤油唐揚げ【#作り置き #油は大さじ3】 12分前

    188人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 豚バラ白菜の春雨とろみ煮込み

    豚バラ白菜の春雨とろみ煮込み 14分前

    152人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 簡単!トロッと白菜が美味♡たっぷり野菜の麻婆白菜

    簡単!トロッと白菜が美味♡たっぷり野菜の麻婆白菜 15分前

    153人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 大根皮の柚子味噌きんぴら

    manngo(河野ひとみ)さんがレシピを投稿しました!23分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

蕾のサラダ、玉ねぎドレッシング

30
サラダの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2016.11.25

分類副菜

調理時間: 30分

ID144644

筋肉料理人 藤吉和男

筋肉料理人

ブロッコリーとカリフラワーをメインに使った、蕾のサラダです。ブロッコリー、カリフラワーは花の蕾を食用にする花蕾野菜、小房に分けて茹でて食べると美味しいです。これを玉ねぎドレッシングで頂きます。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3475.html

サラダ カリフラワー サラダ ブロッコリー おもてなし

このレシピをブログで紹介する

材料4人分
ブロッコリー 1/2カブ
カリフラワー 1/2カブ
菜の花 1束
ミニトマト 4個
A
玉ねぎ 1個
A
大さじ3
A
しょう油 大さじ4
A
日本酒 大さじ2
A
はちみつ 大さじ1
A
おろし生姜、おろしにんにく 各小さじ1
A
練りからし 小さじ1/2
A
サラダ油 大さじ6
作り方
Point!
ブロッコリーとカリフラワーは水で冷ましません。詳しくはリンク先のレシピをご覧ください。 http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3475.html
  1. カリフラワー、ブロッコリーは小房に分けます。茎は皮を切り取り、1cm幅に切ります。菜の花は根本の固い部分を切り取ります。
  2. 鍋に1.2リットルの湯を沸かします。沸騰したら最初に菜の花を入れて茹で、色鮮かになったら冷水に落として冷まし、水気を絞っておきます。
  3. 鍋の湯に塩大さじ1・1/2を入れて混ぜ、ブロッコリーを1~2分茹でたら、網杓子で救ってザルにあげます。水で冷まさず、風を当てて冷まします。
  4. 同じ鍋にレモン汁大さじ1を入れ、カリフラワーを1~2分茹でます。ザルに上げて風を当てて冷まします。
  5. 玉ねぎドレッシングを作ります。Aの玉ねぎは繊維を切る方向に薄く切ってジューサーに入れます。Aの他の材料もジューサーに入れ、玉ねぎが粗挽きになるくらい回したら、ドレッシングのできあがり。
  6. 皿にカリフラワー、ブロッコリー、菜の花、ミニトマトを盛り付けます。菜の花は食べやすく切って盛り付けます。お好みで玉ねぎドレッシングをかけて頂きます。
11 44
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 今年は手作りで!基本もおしゃれおせちもこれで完璧!おせち総まとめ
    今年は手作りで!基本もおしゃれおせちもこれで完璧!おせち総まとめ この特集を読む
  2. PR 【PR】スイーツを作って適度に糖を摂る
    スイーツを作って適度に糖を摂る"適糖生活"を実践しよう この特集を読む
  3. PR 【PR】スクエアプレートでモダンな食卓を演出
    スクエアプレートでモダンな食卓を演出 この特集を読む
  4. PR 【PR】レンジで簡単!アレンジしやすい「塩そぼろ」で師走の忙しさを乗り切る!
    レンジで簡単!アレンジしやすい「塩そぼろ」で師走の忙しさを乗り切る! この特集を読む
  5. PR 【作り置き・節約・詰め方・時短】お悩み解決!お弁当レシピ大特集
    【作り置き・節約・詰め方・時短】お悩み解決!お弁当レシピ大特集 この特集を読む
  6. PR 【PR】和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集!
    和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×ケイパー (12) カリフラワー×雪平鍋 (3) サラダ×麺類 (3) ブロッコリー×黒豆 (3)
もっと見る

「カリフラワー 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents