パスタ焼きそば

• 20分

材料1人分

• 豚こま肉
  60g
• ちくわ
  1/2本
• パスタ
  80g
• キャベツ
  葉を2枚
• 玉ねぎ
  1/4個
• にんじん
  1/5本
• もやし
  1/2袋
• 削り節
  小パック1
• こしょう
  適宜
• 青のり
  適宜
• 紅しょうが
  適宜
• マヨネーズ
  適宜
• ウスターソース
  大さじ2
• ケチャップ
  大さじ1/2
• しょう油
  小さじ1
• 砂糖
  小さじ1
• カレー粉
  小さじ1/4
• おろしニンニク
  小さじ1/4
• 塩
  大さじ1
• 重曹
  小さじ1

作り方

• 1

  キャベツは一口大にざく切りします。玉ねぎは薄切り、にんじんは細い千切りです。切ったら混ぜておきます。ちくわは小口切り、豚こま肉は小さく切っておきます。

• 2

  Aを混ぜ合わせておきます。湯で時間は説明書の時間より長めに茹でます。 A ウスターソース　　大さじ2 ケチャップ　　　　　大さじ1/2 しょう油　　　　　　　小さじ1 砂糖　　　　　　　　　小さじ1 カレー粉　　小さじ1/4 おろしニンニク　　　小さじ1/4

• 3

  鍋に1リットルの湯を沸かし、Bを入れてパスタを茹でます。 B 塩　　大さじ1 重曹　　小さじ1

• 4

  フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、豚こま肉、野菜の順に炒めます。パスタが茹で上がったら、湯を切ってフライパンに入れます。もやし、ちくわを入れて中火でさっと炒め、混ぜ合わせたソースをかけて炒め合わせます。ソースが馴染んできたらこしょうを振り、削り節を加えて炒めます。出来上がったら皿に盛り付け、青のりをふります。紅しょうが、マヨネーズを添えて完成です。

ポイント

パスタは長めに茹でます。詳しくは下のブログをご覧ください。 http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-4113.html

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