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パスタ焼きそば

20

2017.11.22

分類主食

調理時間: 20分

ID213549

筋肉料理人 藤吉和男

筋肉料理人

パスタを使った焼きそばの作り方です。パスタを茹でる時、重曹を使うことで中華麺っぽくなります。中華麺がない時に使えます。

パスタ 焼きそば

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材料1人分
豚こま肉 60g
ちくわ 1/2本
パスタ 80g
キャベツ 葉を2枚
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/5本
もやし 1/2袋
削り節 小パック1
こしょう 適宜
青のり 適宜
紅しょうが 適宜
マヨネーズ 適宜
ウスターソース 大さじ2
ケチャップ 大さじ1/2
しょう油 小さじ1
砂糖 小さじ1
カレー粉 小さじ1/4
おろしニンニク 小さじ1/4
大さじ1
重曹 小さじ1
作り方
Point!
パスタは長めに茹でます。詳しくは下のブログをご覧ください。 http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-4113.html
  1. キャベツは一口大にざく切りします。玉ねぎは薄切り、にんじんは細い千切りです。切ったら混ぜておきます。ちくわは小口切り、豚こま肉は小さく切っておきます。
  2. Aを混ぜ合わせておきます。湯で時間は説明書の時間より長めに茹でます。
    A
    ウスターソース  大さじ2
    ケチャップ     大さじ1/2
    しょう油       小さじ1
    砂糖         小さじ1
    カレー粉  小さじ1/4
    おろしニンニク   小さじ1/4
  3. 鍋に1リットルの湯を沸かし、Bを入れてパスタを茹でます。

    B
    塩  大さじ1
    重曹  小さじ1
  4. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、豚こま肉、野菜の順に炒めます。パスタが茹で上がったら、湯を切ってフライパンに入れます。もやし、ちくわを入れて中火でさっと炒め、混ぜ合わせたソースをかけて炒め合わせます。ソースが馴染んできたらこしょうを振り、削り節を加えて炒めます。出来上がったら皿に盛り付け、青のりをふります。紅しょうが、マヨネーズを添えて完成です。
13 80
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