【さっぱりタレのカツオのたたき】たたきのタレで迷ったらコレ◎
投稿日2023/06/12
更新日2023/06/12
調理時間10分
暑い夏場に食べることの多い かつおのたたきのお刺身🐟 塩で食べるか、タレで食べるかで 悩みませんか？？😆 めんどくさいにんにくのカットは にんにくチップスで代用して よりお手軽に♫ タレの配合でお悩みの際は 是非お試しください💕
材料2人分
- かつおのたたきの刺身250g
- 玉ねぎ１/２玉
- 大葉適量
- 刻みネギ適量
- にんにくチップス適量
- Aごま油大さじ１
- A醤油大さじ１
- Aにんにくチューブ小さじ１/２
- A生姜チューブ小さじ１/２
- A砂糖小さじ１/３
- A白いりごま小さじ１
作り方
ポイント
⭐︎苦くなりやすい玉ねぎは 水にさらしておくことで 苦味が和らぎます。 玉ねぎは少なめなので お好みで増やしてください。 ⭐︎大葉、刻みネギ、にんにくチップスは お好きな量をかけてください。 ⭐︎今回はよりお手軽にするために にんにくはにんにくチップスで 代用しましたが もちろん生にんにくでも構いません✨
- 1
玉ねぎは皮をむき芯を取り除く。繊維に沿ってスライサーで擦り、10分水にさらしたら水気を絞る。
- 2
かつおのたたきの刺身は８mm幅程度に切る。
- 3
A ごま油大さじ１、醤油大さじ１、にんにくチューブ小さじ１/２、生姜チューブ小さじ１/２、砂糖小さじ１/３、白いりごま小さじ１を混ぜ合わせてタレを作っておく。
- 4
かつおの刺身を器によそい、大葉、刻みネギ、にんにくチップスをお好みでトッピングして③のタレをかけてください。
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nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕
