【さっぱりタレのカツオのたたき】たたきのタレで迷ったらコレ◎

材料2人分

• かつおのたたきの刺身
  250g
• 玉ねぎ
  １/２玉
• 大葉
  適量
• 刻みネギ
  適量
• にんにくチップス
  適量
• A
  ごま油
  大さじ１
• A
  醤油
  大さじ１
• A
  にんにくチューブ
  小さじ１/２
• A
  生姜チューブ
  小さじ１/２
• A
  砂糖
  小さじ１/３
• A
  白いりごま
  小さじ１

作り方

• 1

  玉ねぎは皮をむき芯を取り除く。繊維に沿ってスライサーで擦り、10分水にさらしたら水気を絞る。

  
• 2

  かつおのたたきの刺身は８mm幅程度に切る。

  
• 3

  A ごま油大さじ１、醤油大さじ１、にんにくチューブ小さじ１/２、生姜チューブ小さじ１/２、砂糖小さじ１/３、白いりごま小さじ１を混ぜ合わせてタレを作っておく。

  
• 4

  かつおの刺身を器によそい、大葉、刻みネギ、にんにくチップスをお好みでトッピングして③のタレをかけてください。

  

ポイント

⭐︎苦くなりやすい玉ねぎは 　水にさらしておくことで 　苦味が和らぎます。 　玉ねぎは少なめなので 　お好みで増やしてください。 ⭐︎大葉、刻みネギ、にんにくチップスは 　お好きな量をかけてください。 ⭐︎今回はよりお手軽にするために 　にんにくはにんにくチップスで 　代用しましたが 　もちろん生にんにくでも構いません✨

作ってみた！

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