2016.06.25
分類主菜
調理時間: 15分(たれを冷ます時間は含みません)
ID 140677
ニラだれにトマトを入れたら、さっぱり夏向きの味になりました。
カツオの刺身にかけると、旨みが倍増しておいしくいただけます。
刺身用かつおのサク | 250g位 | |
トマト | 1/2個 | |
にら | 30g(6本位) | |
A
|
醤油 | 大さじ2 |
A
|
酢 | 大さじ1 |
A
|
みりん | 大さじ1/2 |
A
|
砂糖 | 小さじ1 |
B
|
ごま油 | 大さじ1/2 |
B
|
白いりごま | 小さじ1 |
生姜 | 1片 | |
ラー油 | 適量 |
醤油 大さじ2、酢 大さじ1、みりん 大さじ1/2、砂糖 小さじ1
を入れて煮立て、刻んだニラを入れた容器に注ぎ、ひと混ぜしてBごま油 大さじ1/2、白いりごま 小さじ1
(お好みでラー油も)を加える。粗熱が取れたらトマトを加え、冷蔵庫で冷やす。つくメモ
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