ひな祭りに🌸家族喜ぶ！タッパーで簡単押し寿司【加熱なし】

材料2人分（大人は二人分、小さいお子様なら4人分めやす）

• 温かいご飯(固めに炊く)
  400g
• A
  すし酢
  大さじ3
• A
  いりごま
  大さじ1
• 卵
  1個
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  塩
  少々
• B
  水
  大さじ1
• サーモン
  3切れ(※刺身なら塩少々をふる、スモークサーモンはそのまま)
• 塩
  少々
• カニ風味かまぼこ
  6本
• マヨネーズ
  適量
• きゅうり
  1/2本
• 大葉
  3枚
• いりごま
  少々(トッピング用)

作り方

• 下準備
  ・温かいご飯(固めに炊く)にA すし酢大さじ3、いりごま大さじ1を混ぜる。 ・サーモンに塩を少々ふる。 ・カニ風味かまぼこは荒くほぐす。 ・きゅうりは薄切りにする。 ・卵は溶きほぐし、B 砂糖小さじ1、塩少々、水大さじ1をよく混ぜる。

  
• 1

  レンジで錦糸卵を作る。 平たい器にラップを敷き、溶き卵を広げる。ふんわりラップをして600W1分加熱する。

  
• 2

  そっとラップから卵を外す。食べやすい長さに等分してから細切りにする。

  
• 3

  長方形のタッパーに、サランラップを大きくはみ出すくらい敷く。酢飯を1/3敷き詰め、ごはんにラップを敷いてぎゅっと押す。

  
• 4

  ➂にきゅうり・錦糸卵を順に敷き詰める。酢飯1/3を敷き詰めて、同様にぎゅっと押す。錦糸卵はトッピング用に残少し残しておく。

  
• 5

  マヨネーズをごはん全体にかける。粗ほぐししたかにかま、マヨネーズの順にのせる。写真のようにざっとかけて大丈夫です♪

  
• 6

  さらに酢飯の残りを敷き詰めてぎゅっと押す。大葉を敷き、その上にサーモンをのせる。すきまにトッピング用に残しておいた錦糸卵を散らす。

  
• 7

  そっと容器から外し、ラップで上からも包む。よく切れる包丁で二等分(小さなお子様は四等分)にする。

  
• 8

  いりごまを散らす。

  

ポイント

・まだお刺身が食べられないお子様は、釜揚げしらす、錦糸卵、かにかま等で代用してください。(ボイルエビは様子を見ながら) ・サランラップは、なるべく丈夫な物がおすすめです。株式会社クレハ様のサランラップを使用しました。

作ってみた！

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