主菜
サーモンとアボカドのユッケ風
10分
食物繊維が豊富なアボカドは腸活にもおすすめ！ そして相性抜群なサーモンとアボカドは栄養的にも最強な組み合わせです。 ぜひ卵黄をとろりと絡めてお召し上がりください＾＾ご飯にのせても最高です！ 薬膳効果 ☆アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制、疲労に、便秘に ☆サーモン…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に
材料（2～3人分）
- サーモン(刺身用)200g
- アボカド1個
- きゅうり(細切り)1本分
- 卵黄1個分
- Aヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ2
- Aごま油小さじ2
- Aにんにく(すりおろし)小さじ1
- 粗びき黒こしょう適宜
作り方
- 1
サーモン(刺身用)、アボカドは1～2cm角に切り、ボウルに入れ、A ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ2、ごま油小さじ2、にんにく(すりおろし)小さじ1を混ぜる。
- 2
器にきゅうり(細切り)を盛りつけ、1をのせる。真ん中に卵黄を落とし、お好みで粗びき黒こしょうをふる。
