サーモンとモッツァレラチーズとアボカドのユッケ風

• 10分

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• サーモン(刺身用)
  200g
• アボカド
  1個
• モッツァレラチーズ
  1袋・約100g
• 赤玉ねぎ又は玉ねぎのみじん切り
  大さじ1と1/2
• A
  醬油
  小さじ4
• A
  コチュジャン
  小さじ1強
• A
  にんにくのすりおろし
  小さじ1
• A
  ごま油・砂糖
  各小さじ2
• 卵黄
  2個
• 白いりごま・粗びき黒こしょう
  お好みで

作り方

• 1

  A 醬油小さじ4、コチュジャン小さじ1強、にんにくのすりおろし小さじ1、ごま油・砂糖各小さじ2を混ぜる。

  
• 2

  サーモン(刺身用)、アボカド、モッツァレラチーズはそれぞれ2㎝角位に切りボウルに入れる。 赤玉ねぎ又は玉ねぎのみじん切りもボウルに入れる。

  
• 3

  ②にＡを加えて和える。味をみて足りない場合は塩(分量外)少々で調えて出来あがり！

  
• 4

  器に盛り、卵黄を落とし、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。

  

ポイント

【2人分の場合】 サーモン(刺身用):100g アボカド:1/2個 モッツァレラチーズ:1/2袋・約50g 赤玉ねぎ又は玉ねぎのみじん切り:小さじ2強 (A)醬油:小さじ2 (A)コチュジャン:小さじ1/2強 (A)にんにくのすりおろし:小さじ1/2 (A)ごま油・砂糖:各小さじ1 卵黄:1個 白いりごま・粗びき黒こしょう:お好みで

作ってみた！

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