【サーモンときゅうりの和風ユッケ】タレが激旨！！たまらん♪

材料2人分

• サーモン
  1柵(130g)
• きゅうり
  2本
• 塩
  ふたつまみ
• A
  ごま油：すりごま
  各小さじ2
• A
  味噌・白だし・和風だし
  各小さじ1
• 卵黄
  1個分
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  サーモンは薄くそぎ切りにする。 きゅうりは薄く輪切りにし、ポリ袋に入れて塩を加え、揉んで水分を絞り出す。更にペーパータオルに包んで、ギュッと絞って水けをとる。

  
• 1

  ボウルにサーモン・きゅうり・A ごま油：すりごま各小さじ2、味噌・白だし・和風だし各小さじ1を入れてよく混ぜる。（みそが偏らないように注意）

  
• 2

  器に盛りつけ、真ん中に卵黄を落とし入れ、いりごまをかける。

  

ポイント

きゅうりの水けはしっかりととってください♡ 調味料を入れた後はよく混ぜてください♡

作ってみた！

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