鶏肉とさつまいものハニーマスタード焼き

• 15分

材料2人分

• 鶏もも肉
  １枚
• さつまいも
  １５０ｇ（約１/２本）
• A
  MAILLE 種入りマスタード
  大さじ１
• A
  はちみつ
  大さじ１
• A
  みりん
  大さじ１　１/２
• A
  醤油
  小さじ２
• 小麦粉
  適量
• サラダ油
  小さじ２

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は一口大に切り、薄く小麦粉をまぶす。 さつまいもは半月切りにする。 A MAILLE 種入りマスタード大さじ１、はちみつ大さじ１、みりん大さじ１　１/２、醤油小さじ２はあわせておく。

• 1

  フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏もも肉を焼く。

• 2

  片面焼き色がついたらひっくり返しさつまいもを加えてA MAILLE 種入りマスタード大さじ１、はちみつ大さじ１、みりん大さじ１　１/２、醤油小さじ２を入れ、蓋をして３分加熱する。 （途中焦げ付きそうなら火を弱める。）

• 3

  蓋を取り、全体にタレが絡んでツヤが出たら火を止め、器に盛り付ける。

ポイント

お肉に小麦粉を薄くまぶすことでうま味を閉じ込めたジューシーな仕上がりになります。 たれもよく絡むので忘れずに！＾＾

作ってみた！

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