主菜
鶏肉とさつまいものハニーマスタード焼き
投稿日2024/09/30
更新日2024/09/30
調理時間15分
プチプチとした食感のMAILLE 種入りマスタードが決め手のソースが美味しい鶏ももレシピ。 焼いてからタレを絡めるだけで簡単にできます。 お弁当にもおススメ！
材料2人分
- 鶏もも肉１枚
- さつまいも１５０ｇ（約１/２本）
- AMAILLE 種入りマスタード大さじ１
- Aはちみつ大さじ１
- Aみりん大さじ１ １/２
- A醤油小さじ２
- 小麦粉適量
- サラダ油小さじ２
作り方
ポイント
お肉に小麦粉を薄くまぶすことで旨味を閉じ込めたジューシーな仕上がりになります。 たれもよく絡むので忘れずに！＾＾
- 準
鶏もも肉は一口大に切り、薄く小麦粉をまぶす。 さつまいもは半月切りにする。 A MAILLE 種入りマスタード大さじ１、はちみつ大さじ１、みりん大さじ１ １/２、醤油小さじ２はあわせておく。
- 1
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏もも肉を焼く。
- 2
片面焼き色がついたらひっくり返しさつまいもを加えてA MAILLE 種入りマスタード大さじ１、はちみつ大さじ１、みりん大さじ１ １/２、醤油小さじ２を入れ、蓋をして３分加熱する。 （途中焦げ付きそうなら火を弱める。）
- 3
蓋を取り、全体にタレが絡んでツヤが出たら火を止め、器に盛り付ける。
レシピID
490814
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野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
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フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/
