「おでん×大根」20選｜簡単下ゆで方法も
投稿日2024/08/11
更新日2024/08/11
「大根レシピ」50選｜大量消費にも♪
おでんの人気具材といえば「大根」。今回は、大根の下ゆで方法から、手軽に大根だけを楽しみたいときのおでん風煮込み、夏にうれしい冷やしおでんのレシピまでご紹介します。
1.【基本】大根のおでん
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
味が染み込んだやわらかくてあったか〜い大根のおでん。寒い日は無性にホッできますね。
材料
2.おでんのつゆはこれで決まり！簡単おでんとレンチン大根の下茹で
調理時間60分
このレシピを書いたArtist
みんな大好きおでんのつゆはこれで決まり！とっても簡単なのでおススメです＾＾ 大根の下茹ではレンジでも出来ます＾＾後はじっくり極弱火で煮込みましょう♪ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆こんにゃく...熱を冷ます、浮腫みに、便秘に、腫瘍に
材料
作ってみた！
レビュー（17件）
ひな2023/12/22 21:49
もう何回も作ってます！簡単なのにすごく美味しくて、寒さでへとへとな時でもすぐに作れちゃいます🎵
コスモス2023/11/25 16:52
たった今出来上がりました😊 白だしにオイスターソース、鶏ガラスープってこんなに合うとは思わなかったぁ〜 味見におつゆを一口、もう最高に決まってます👍 晩ごはんが楽しみです😹
ナムディ2023/11/13 14:53
1/アラ還の手習いさんの「作ってみた！」を拝見してとても美味しそうと思ったのと母のおでんが食べたいと言うリクエストがあってこちらのレシピに😊 おでんのつゆが本当に美味しいです😋 これからおでんを作る時はこちらのレシピで作りたいと思います✨😌✨ つゆの残りをいろいろリメイクもしてみたいです💕 素敵なレシピ、「作ってみた！」ありがとうございました😆💕✨ ※写真はまだ煮込み途中です😅 コトコトゆっくり煮込んで夕食にいただきます❗
3.大根のみぞれおでん
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
寒い日に食べたい、味がしみ込んだ大根のおでんです。大根おろしを加えて水溶き片栗粉でとろみを付けました。シンプルですが、野菜と出汁の旨味が味わえる一皿です。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ArtistRuna（ルーナ）2021/02/09 11:18
大好きなレシピで何回も作っています！ 普段しいたけやトマトを食べない子供達にも大好評です(^^)
うめもり2018/12/20 17:38
大根を沢山いただいたので作ってみました！味がよくしみ込んで、とても美味しかったです。家族にも好評でしたので先ほど椎茸を買ってきました！
4.おでん風♪大根の煮物
調理時間35分
このレシピを書いたArtist
おでんの大根だけが食べたい時に作るレシピです。 冷める時に味がしみ込みますので、いったん粗熱が取れるまで冷ますと、美味しくいただけます。 一晩寝かせる事でさらに味が染み込んで美味しいです♪ お好みで、さつま揚げや厚揚げを一緒に煮ると旨味が出ます。
材料
5.『餅巾着と大根のおでん風』ジュワッとお出汁がしみる♬
調理時間45分
このレシピを書いたArtist
大根と手作りの餅巾着が熱々おいしい、おでん風の煮物です♬ 油揚げに煮汁がジュワッと染み込んで、お餅もとろりとおいしいです✨ お餅の大きさはお好みで調節しても＾＾ 味しみ大根もたっぷりたのしめます！ ゆで卵や練り物などをお好みでプラスしても＾＾
材料
6.大根と手羽中のおでん風煮
調理時間50分
このレシピを書いたArtist
おでん風の味付けの煮物です。柔らかく煮えた大根とほろっと骨離れの良い手羽中に味が染みて美味しいです＾＾ 薬膳効果 ☆鶏手羽中...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に
材料
7.しみしみで美味しい♡大根と油揚げで韓国風おでん♡
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
韓国で食べたおでんは串にささったさつま揚げのようなものだったんですが 日本では売っていないのかな？ なのでスーパーで手軽に手に入る油揚げで作りました♡ 我が家はおかずとして作ったので大根も入れて味しみ抜群で 最高にお酒が進みます♡ 機会がありましたらぜひお試しくださいね＾＾
材料
8.《大根の煮物》簡単おでんの味♩
調理時間40分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
和食の定番、大根の煮物をおでん風のやさしい味に仕上げたレシピです。 煮る時間は少しかかりますが、放置でOKなので煮ている間に他のおかずを作っても◎ おでんの大根が好きな方、ぜひ♡
材料
9.下茹で不要。ふろふき大根の炊き方【簡単・時短・炊飯器調理】
調理時間5分(炊飯・冷凍時間は除きます。)
このレシピを書いたArtist
大根は一度冷凍することで下茹での手間が省け、驚くほど味が染みます。保存ついでに冷凍しておけば、おでんやふろふき大根に使えて便利ですよ！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
みぃ2019/11/30 08:12
こんにちは。何度もこちらの大根レシピでふろふき大根を作らせていただいてます。冷凍大根でこんなに良い柔らかさになるなんて感激です。いつも、ありがとうございます！また、大根を購入したら半量は冷凍したいと思います。
10.【基本の和食】お出汁がしみしみ～おでん
調理時間70分(大根・卵の下準備時間除く)
このレシピを書いたArtist
食材の下ごしらえを丁寧に。中まで味がしみ込んだおでんです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
10121882024/01/16 21:16
料理苦手ですが、息子にも父にも美味しいと喜んでもらえました^ ^- CzechMK
2023/10/20 14:28
おでんは、やっぱりこちらのレシピが最高だと思いながら繰り返し参考にさせていただいています。味がしみしみ、お出汁がとっても美味しいです！ 
みゆちゃん2022/01/30 00:02
普段おでんは適当に作ってましたが初めてレシピ見て作りました。 私が作る時間が遅く煮込み時間が少なかったのに本当に美味しかった 早く作ってたらもっと味染みてたのに… 美味しいレシピありがとうございました！
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