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    おでん風♪大根の煮物

    おでん風♪大根の煮物
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    • 投稿日2022/01/15

    • 更新日2022/01/15

    • 調理時間35分

    おでんの大根だけが食べたい時に作るレシピです。 冷める時に味がしみ込みますので、いったん粗熱が取れるまで冷ますと、美味しくいただけます。 一晩寝かせる事でさらに味が染み込んで美味しいです♪ お好みで、さつま揚げや厚揚げを一緒に煮ると旨味が出ます。

    材料6人分（6〜7個分）

    • 大根
      1/2個
    • A
      水
      500ml
    • A
      だしの素
      小さじ1 1/2
    • A
      酒
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      塩
      小さじ1/2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・十字に隠し包丁を入れることで味が染み込みやすくなります。

    • 1

      大根は2センチ幅に切る。 厚めに皮をむいて面取りし、表面に十字に切れ込みを入れる。

    • 2

      皿に大根をのせて、水大さじ1(分量外)を加えてふんわりとラップをかける。 500W電子レンジで10分加熱する。

      おでん風♪大根の煮物の工程2
    • 3

      鍋にA 水500ml、だしの素小さじ1 1/2、酒大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1、塩小さじ1/2を入れて加熱する。沸騰したら２を加えて落とし蓋をして、さらに蓋をしたら弱目の中火で20分煮込む。

    レシピID

    428998

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • Natsukoの作ってみた!投稿(おでん風♪大根の煮物)
      Natsuko
      Natsuko

      2024/11/16 21:27

      おでんの大根だけ食べたいな〜と思って検索して見つけました(°∀°)✨ うずらの卵だけ少し追加しました🐣 寒くなってきたので味しみ大根ほっこりおいしいです☺️💓

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