おでん風♪大根の煮物

材料6人分（6〜7個分）

• 大根
  1/2個
• A
  水
  500ml
• A
  だしの素
  小さじ1 1/2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2

作り方

• 1

  大根は2センチ幅に切る。 厚めに皮をむいて面取りし、表面に十字に切れ込みを入れる。

• 2

  皿に大根をのせて、水大さじ1(分量外)を加えてふんわりとラップをかける。 500W電子レンジで10分加熱する。

  
• 3

  鍋にA 水500ml、だしの素小さじ1 1/2、酒大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1、塩小さじ1/2を入れて加熱する。沸騰したら２を加えて落とし蓋をして、さらに蓋をしたら弱目の中火で20分煮込む。

ポイント

・十字に隠し包丁を入れることで味が染み込みやすくなります。

作ってみた！

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