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2019.10.09

分類副菜

調理時間: 5分(炊飯・冷凍時間は除きます。)

ID381038

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

大根は一度冷凍することで下茹での手間が省け、驚くほど味が染みます。保存ついでに冷凍しておけば、おでんやふろふき大根に使えて便利ですよ!

煮物 作り置き ふろふき大根 うどん 冷凍 保存 便利 ふき ネギ 時短 ヒガシマル 炊飯器 出汁 見た目 おでん スープ 簡単
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材料
大根 適量
適量
ヒガシマルのうどんスープ 1袋~
作り方
Point!
■ヒガシマルのうどんスープを使っています。スープは、ヒガシマルのうどんスープを使っています。やさしい味わいで、うどんだけでなくおでんの出汁にぴったりです。お好みでしょうゆを少量足してもOKです。うどんスープなので、乾燥ねぎが入っています。気になれば一度水に溶かした後に濾して使ってください。もちろん、お好みのものをつかってもOKです! ■うどんスープの量は、味を見て好みで加減してください。
  1. スープは、ヒガシマルのうどんスープを使っています。やさしい味わいで、うどんだけでなくおでんの出汁にぴったりです。お好みでしょうゆを少量足してもOKです。

    うどんスープなので、乾燥ねぎが入っています。気になれば一度水に溶かした後に濾して使ってください。
  2. 大根は、2.5cmの厚みに切って面取りをし、ジッパー付きの袋に入れて最低でも2時間ほど冷凍する。
  3. 炊飯器に冷凍のままの大根、ヒガシマルうどんスープを入れ、水を大根にかぶるくらい注ぐ。
    炊飯器を【普通炊き】にセットし炊飯。
  4. 炊きあがった状態がこちらです。写真ではわかりにくいですが、しっかりと柔らかく仲間で味が染みています。

    このままでも充分ですが、出汁に浸けたまま冷ますとより味がしみ込みますよ。
  5. 見た目は地味ですが、じゅんわりと出汁がしみ込んで、このままでも充分おいしいのです。
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コメント・感想 Comment
みぃ さん
2019.11.30 08:12

こんにちは。何度もこちらの大根レシピでふろふき大根を作らせていただいてます。冷凍大根でこんなに良い柔らかさになるなんて感激です。いつも、ありがとうございます!また、大根を購入したら半量は冷凍したいと思います。

むっちんぷりん
むっちんぷりん さん
2019.11.30 09:26:02

みぃさん、おはようございます☀冷凍って、どうしてもネガティブな印象がありますが、この方法は別ですよね!冷凍保存とともに調理の半分が完了するので、手間も省けますし!寒いので、ふろふき大根を食べて温まってくださいね!コメント、いつも本当に励みになります!

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