主食
15分で絶品！お通し風おでん
15分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物12.3g
- 脂質14.5g
- たんぱく質18.2g
- 糖質10.8g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
時間がなくてもあったか～いおでんが食べたくなったらこれ！ 卵をゆでて殻をむいたり、大根の下茹でも不要なのですぐに作れちゃいます！ たまたま入ったおしゃれな居酒屋さんのお通しででてきたおでんが、まさに大根と卵が小さくて衝撃をうけたのです！ 具材が小さくてもすっごくおいしかったのであともう一品というときにも気軽に作れるのでおススメです！
材料5人分
- 大根1/3本
- 蒟蒻1枚
- A水1200ml
- Aオイスターソース大さじ3
- A和風だしの素8g
- Bうずらの卵10個
- B手羽中10本
- Bちくわ5本
- Bさつま揚げ5枚
- B結び昆布5本
- Bはんぺん1枚
作り方
- 1
A 水1200ml、オイスターソース大さじ3、和風だしの素8gを鍋に入れ、中火にかける。
- 2
大根は5mm幅のいちょう切り、蒟蒻は一口大の三角形に切り、火をつけた鍋に沸騰する前に入れる。
- 3
おでんのつゆが沸騰してきたら鍋にB うずらの卵10個、手羽中10本、ちくわ5本、さつま揚げ5枚、結び昆布5本、はんぺん1枚を入れて5分煮る。
- 4
大根にスッと箸が通り、手羽中に火が通っているか確認する。
ポイント
大根は薄く、蒟蒻は一口大に、手羽元ではなく手羽中を使うことがポイント！ 火も通りやすく味もしみやすく時短でも味しみしみおでんになります。
レシピID：497532
更新日：2025/02/28
投稿日：2025/02/28
