【ちくわとウィンナーのおでん風煮】簡単！コスパ◎

材料2人分

• ほうれん草
  1/2袋
• 絹厚揚げ
  2枚（約300g）
• ちくわ
  2本
• ウィンナー
  4〜5本
• A
  水
  500㎖
• A
  酒、オイスターソース
  各大さじ1
• A
  顆粒和風だし
  大さじ1/2
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  砂糖、塩
  各ふたつまみ

作り方

• 下準備
  ほうれん草は塩茹して冷水にさらし、水気をしぼる。4㎝長さに切る。

  
• 1

  絹厚揚げはペーパーで余分な油を拭き3㎝角に切る。ちくわは斜めに二等分になるように切る。ウィンナーは浅く切り込みを入れる。

  
• 2

  鍋にA 水500㎖、酒、オイスターソース各大さじ1、顆粒和風だし大さじ1/2、しょうゆ小さじ1、砂糖、塩各ふたつまみを入れて中火で熱し、煮立ってきたら １を入れて煮る。フタを少しずらしてのせ、弱火で10分ほど加熱する。（時間に余裕があればいったん冷めるまでおき、再加熱した方が厚揚げに味が染みて美味しいです）

  
• 3

  厚揚げが柔らかくなってきたらほうれん草を加えてサッと煮る。

  

ポイント

•厚揚げはお好みの大きさに切る、またはちぎるでOKです。 •ほうれん草の量は増やしてOKです。 •砂糖は省いてもOKです。 •煮詰まって味が濃くなることがありますが 水を加えて調整してください。

作ってみた！

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