【TVで紹介♪にんじんと大根のミルフィーユ鍋】汁まで美味♡︎

材料2人分

• 大根
  1/2本(500g)
• にんじん
  1/3本
• 豚バラ薄切り肉
  200g
• A
  水
  400ml
• A
  白だし
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• 鶏ガラスープの素
  小さじ1
• 水菜
  適量

作り方

• 下準備
  ・大根は皮を剥き、3mm幅に切る。 ・にんじんは薄切りにする。 ・豚バラ薄切り肉は5cm幅に切る。

  
• 1

  大根→豚バラ薄切り肉→大根とミルフィーユにしたら、鍋の淵に沿って並べていく。

  
• 2

  ランダムににんじんを挟みA 水400ml、白だし大さじ2、酒大さじ2を加え、中火にかける。沸々としたら鶏ガラスープの素を加え、蓋をし弱火で10分ほど煮込む。 （灰汁は取り除く）

  
• 3

  大根が柔らかくなれば水菜を加える。 さっと火を通したら、火を止める。

  

ポイント

・大根が分厚い場合は煮込み時間を調整してください。

作ってみた！

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